Kayserili esnafın geliştirdiği özel düzenek, büyükbaş hayvanların yatırılması sırasında yaşanan tehlikeli kazaların önüne geçmeyi hedefliyor.
Kurban Bayramı yaklaşırken, her yıl yaşanan istenmeyen yaralanma vakalarına karşı yerel bir çözüm geliştirildi. Büyükbaş hayvanların kesim alanına yatırılması sırasında yaşanan zorlukları ortadan kaldırmak amacıyla tasarlanan ve halk arasında yıkmatik olarak adlandırılan sistem, hem profesyonel kasapların hem de vatandaşların işini kolaylaştırıyor.
Güvenli kesim için pratik çözüm
Kayseri'de uzun yıllardır bıçakçılık sektöründe faaliyet gösteren Yalçın Balkaya, bayram dönemlerinde kurbanlıkların kontrol altına alınmasının ciddi bir risk taşıdığına dikkat çekti. Geliştirdikleri mekanizmanın çalışma prensibini anlatan Balkaya, sistemin oldukça basit ama etkili olduğunu vurguladı. Özel olarak tedarik edilen zincirler ve paraşüt kumaşından üretilen dayanıklı halatlarla hazırlanan düzenek, hayvanın dört ayağını güvenli bir şekilde sabitleyerek yatırılmasını sağlıyor.
Ekonomik ve dayanıklı tasarım
Sadece profesyonel kasapların değil, kurbanını kendi kesmek isteyen vatandaşların da tercih ettiği bu aparat, özellikle tosun ve dana gibi büyükbaş hayvanlar için özel olarak tasarlandı. Kurulumu tamamen yerli imkanlarla atölyelerinde gerçekleştirdiklerini belirten Balkaya, sistemin 700 TL gibi erişilebilir bir fiyatla satışa sunulduğunu ifade etti. Yıkmatik, hem hayvanın daha az strese girmesini sağlıyor hem de kesim yapan kişilerin olası kazalardan korunmasına yardımcı oluyor.
