Manisa'nın Demirci ilçesinde üreticilerin önemli gelir kaynaklarından siyah ve sarı incirde yeni sezon hasadı başladı. İlçenin farklı mahallelerindeki bahçelerde yoğunlaşan çalışmalarda incirler, tazeliğini koruması amacıyla sabahın erken saatlerinde toplanıyor.
Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde üreticiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte bahçelerine giderek olgunlaşan incirleri tek tek topluyor. Kasalara alınan ürünler daha sonra büyüklük ve kalite durumlarına göre ayrılıyor.
415 dekar alanda 185 ton ürün hedefi
Demirci genelinde 415 dekarlık alanda toplam 12 bin 310 incir ağacı bulunuyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre bu yıl yaklaşık 185 ton incir rekoltesi elde edilmesi bekleniyor.
Hasat sürecinde toplanan ürünlerin önemli bölümü ilçeye gelen tüccarlara satılıyor. İncirlerin bir kısmı ise çevre ilçelerde kurulan semt pazarlarında doğrudan tüketicilere ulaştırılıyor. Ürünlerin İstanbul, İzmir ve Ankara başta olmak üzere Türkiye'nin farklı kentlerine gönderildiği belirtiliyor.
Yaklaşık iki ay sürmesi planlanan hasat döneminde üreticilerin bahçelerdeki mesaisi yoğun şekilde devam ediyor.
Yağışlar verimi artırdı
İlçede incir üretiminin en yoğun yapıldığı bölgelerden Boyacık Mahallesi'nde bu sezon yağışların ürün verimine olumlu katkı sağladığı ifade edildi.
İncir üretiminde geleneksel yöntemlerden biri olan ilekleme de sezonun önemli aşamalarından birini oluşturuyor. Haziran ayında 'yoz' olarak adlandırılan erkek incirlerin ağaçlara asılmasıyla gerçekleştirilen uygulama sayesinde doğal döllenmenin sağlandığı belirtiliyor.
Üreticilere bakım ve dikim desteği
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçedeki incir üretiminin hem bölge ekonomisi hem de çiftçilerin ek gelir elde etmesi açısından önem taşıdığını belirtti.
Şenyurt, ilçede bulunan incir ağaçlarından yıllık ortalama 185 ton ürün alındığını, üretimin geliştirilmesi amacıyla çiftçilere yönelik çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Ziraat mühendisleri tarafından ağaç dikimi, bakım ve yetiştiricilik konularında üreticilere düzenli eğitimler verildiği aktarıldı.
Üretimde doğal yöntemler tercih ediliyor
5 dönümlük bahçesinde incir yetiştiren 70 yaşındaki Sabri Erdem, üretim sürecinde kimyasal ilaç ve fenni gübre kullanmadıklarını belirtti.
Erdem, bahçelerin bakım çalışmalarının ilkbaharda başladığını, ihtiyaç duyulduğunda organik hayvan gübresinden yararlandıklarını söyledi. İlekleme uygulamasının da ürünün ağaçta tutunması açısından önemli olduğunu belirten Erdem, olgunlaşan incirleri toptancılara verdiklerini veya pazarlarda sattıklarını ifade etti.
Üreticinin aktardığına göre hasat çalışmaları sonbahar boyunca devam ederek kasım ayına kadar sürüyor.
Ata mirası üretim kuşaktan kuşağa aktarılıyor
İncir üreticilerinden Lütfü Karatekeli ise mesleğin ailesinde kuşaktan kuşağa aktarıldığını söyledi.
Siyah ve sarı olmak üzere iki farklı incir çeşidi yetiştirdiklerini belirten Karatekeli, kış aylarında budama ve toprak işlemesi yaptıklarını, yaz döneminde ise ilekleme uygulamasıyla üretim sürecini sürdürdüklerini anlattı.
Karatekeli, bahçelerden temmuz ayından kasım sonuna kadar ürün alabildiklerini belirterek, sabah saatlerinde toplanan incirlerin hem semt pazarlarında tüketiciye sunulduğunu hem de bahçelere gelen toptancılara satıldığını kaydetti.
Demirci'de üreticiler, geleneksel yöntemlerle sürdürdükleri incir yetiştiriciliğinden yeni sezonda da yüksek verim ve kazanç elde etmeyi hedefliyor.
