Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gerçekleştirdiği gıda denetimlerinde zaman zaman at ve eşek gibi tek tırnaklı hayvanlara ait etlerin bazı ürünlerde tespit edilmesi, tüketicilerin kırmızı et konusunda daha dikkatli olmasına neden oldu.
Mersin'de son dönemde ortaya çıkan tespitler de kentte vatandaşların endişelerini artırırken, güvenilir etin nasıl temin edileceği ve alışveriş sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiği yeniden gündeme geldi.
"Kasap esnafımız büyük oranda temiz"
Mersin Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Erdal Pekmez, kentte faaliyet gösteren kasap esnafının büyük bölümünün işini kurallara uygun şekilde yaptığını belirterek vatandaşların güvenilir ve bilinen esnaftan alışveriş yapmasını önerdi.
Pekmez, küçük esnafın ve mahalle kasaplarının tüketici açısından önemli olduğunu belirterek, sektörde yaşanan olumsuz örneklerin tüm kasapları zan altında bırakmaması gerektiğini ifade etti.
Kıyma ve sucuk için dikkat uyarısı
Tek tırnaklı hayvan etlerinin farklı et ürünlerine karıştırılabileceğine dikkat çeken Pekmez, riskin yalnızca parça etle sınırlı olmadığını söyledi.
Kıyma, sucuk ve kuşbaşı gibi ürünlerde de tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini belirten Pekmez, vatandaşlara et alışverişlerini güven duydukları işletmelerden yapmaları çağrısında bulundu.
"Meslekten men edilmeleri gerekiyor"
Kurallara aykırı hareket eden kişilerin tespit edilmesi halinde daha ağır yaptırımlar uygulanması gerektiğini savunan Pekmez, bu tür uygulamaların dürüst şekilde çalışan esnafı da mağdur ettiğini dile getirdi.
Pekmez, usulsüzlük yaptığı belirlenen kişilerin meslekten men edilmesi gerektiğini belirterek, yaşanan olayların Mersin'in ve kentteki kasap esnafının itibarına zarar verdiğini söyledi.
Cezaların artırılması talebi
Denetimlerin yanı sıra mevcut cezaların da caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini ifade eden Pekmez, yaptırımların daha da artırılmasını istedi.
Pekmez, amaçlarının işini kurallara uygun yapan esnafın korunması ve tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşması olduğunu vurguladı.
Vatandaşa "bildiğiniz kasaptan alışveriş yapın" çağrısı
Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Erdal Pekmez, tüketicilere özellikle güvenilirliğini bildikleri mahalle kasaplarını tercih etmeleri yönünde çağrıda bulundu.
Pekmez, denetimlerin sıklaştırılması ve kurallara aykırı hareket edenlere yönelik daha ağır yaptırımlar uygulanmasının hem tüketicinin hem de dürüst esnafın korunması açısından önemli olduğunu belirtti.
