Sivas'ta hububat hasadının başlamasıyla birlikte kırsalda hareketlilik arttı. Birçok noktada hasat sürerken, bazı köylerde ise patoz işlemleri başladı. Sıcak hava şartlarına rağmen, patoz yapan çiftçiler, hayvanlarının kışlık yiyecek ihtiyacını karşılamak amacıyla günün ilerleyen saatlerine kadar çalışıyor.
Bereketli bir sezon geçiriliyor
Ağustos ayıyla birlikte tarım alanlarındaki hareketlilik gözle görülür hale geldi. Önceki yıl toprakla buluşturulan buğday tohumları olgunlaşarak hasat edilecek seviyeye geldi. Bazı çiftçiler modern hasat makinelerini tercih ederken, birçok çiftçi geleneksel yöntemlere bağlı kalarak çalışmayı sürdürüyor. Sivas kent merkezine 41 kilometre uzaklıktaki Olukman köyünde yaşayan Halis Naçar, tarlasındaki buğdayları hasat ettikten sonra, ürününü köydeki harman alanına taşıyarak patoza başladı. Günün geç saatlerine kadar süren bu işlem, günbatımıyla birlikte masalsı görüntüler oluşturdu.
Patoz işlemi nedir?
Köyün eski muhtarı Yüksel Ağca, bu yıl çok bereketli bir sezon geçirdiklerini belirtirken, "2025 yılında ekilen buğdayların hasadı gerçekleşti. Bu sene ki bahar yağışlarından dolayı çok olumlu bir sezon geçiriyoruz. Şu anda ekim yapan herkes harmanlarda patoz işlemini yapıyor. Patoz işleminde buğday ve samanı ayırıyoruz. Saman, hayvanların kışlık yiyeceği olarak hazırlanırken, buğday un haline getirilerek vatandaşların sofrasına giden ekmek kaynağı oluyor. Yağmurlardan dolayı bu seneden çok memnunuz" dedi.
Çiftçi Halis Naçar ise, "Biçtiğimiz ekinimizi tarladan getirdik, patozumuzu yapıyoruz. Patoz işleminin amacı, buğdayı sapından ayırarak, sapı saman haline getirip hayvanlarımıza vermek. Buğdayı da kendimiz kullanıyoruz. Yaptığımız iş zor. Bugün 32 derece olmasına rağmen işimizi yapmaya devam ediyoruz. Sabah saat 7’de geldik, hala işimizin başındayız. Rızkımız için çalışmak zorundayız. Şu an burada dört traktör yük getirdik, patoz işlemi saat 10’a kadar sürecek" diyerek durumunu aktardı.
SİVAS’TA HUBUBAT HASADININ BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE KIRSALDA HAREKETLİLİK ARTTI. BİRÇOK NOKTADA HASAT SÜRERKEN BAZI KÖYLERDE İSE PATOZ İŞLEMİ BAŞLADI.
