İl genelinde gıda güvenliğini önceleyen yetkililer, Kurban Bayramı öncesinde işletmeleri mercek altına alarak halk sağlığını korumak için harekete geçti.
Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle vatandaşların güvenle alışveriş yapabilmesi adına il genelindeki denetimlerini üst seviyeye çıkardı. 11 ilçeyi kapsayan geniş çaplı operasyonlarda, özellikle bayram döneminde tüketimi artan gıda gruplarına odaklanıldı.
Denetimlerde Neler İnceleniyor?
Ekiplerin saha çalışmalarında; kasaplar, şarküteriler, unlu mamul üreticileri ve tatlı imalathaneleri titizlikle denetleniyor. İşletmelerin hijyen standartlarına uygunluğu, ürünlerin saklama koşulları ve personelin çalışma disiplini, mevzuat çerçevesinde gözden geçiriliyor. Özellikle mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları nedeniyle, gıdaların soğuk zincir kurallarına uygun korunup korunmadığı, denetimlerin en kritik başlıklarından birini oluşturuyor.
Bayram Boyunca Mesai Sürecek
Yetkililer, bayram süresince gıda arzının yoğunlaşacağını hatırlatarak, tüketicilerin herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmaması adına denetimlerin bayram boyunca da hız kesmeden devam edeceğini vurguladı. Toplu tüketim noktaları ve satış alanlarında gerçekleştirilen bu kontrollerle, vatandaşların sağlıklı gıdaya erişiminin garanti altına alınması hedefleniyor.
