Gaziantep Ticaret Borsası, Antep Lahmacunu ve Antep Fıstık Ezmesi’ni Avrupa Birliği standartlarında tescilleyerek gastronomi dünyasındaki başarısını YÖREX’te aldığı ödülle taçlandırdı.
Antalya’da düzenlenen 14. YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen eşsiz değerleri bir araya getirirken, Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) gerçekleştirdiği başarılı çalışmalarla dikkatleri üzerine çekti. Avrupa Birliği nezdinde tescil süreçlerini başarıyla tamamlayan GTB, bu çabaları sayesinde fuarın en prestijli ödüllerinden birine layık görüldü.
Ödül töreninde GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu ve Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, kurumun vizyoner çalışmalarını temsil ederek ödüllerini TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun elinden teslim aldı.
Gastronomide küresel koruma dönemi
Ödül sonrası açıklamalarda bulunan GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, 2015 yılından bu yana sürdürdükleri tescil çalışmalarının Gaziantep’in kültürel mirasını geleceğe taşıdığını vurguladı. Tiryakioğlu, "Antep Lahmacunu ve Antep Fıstık Ezmesi’nin Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi, şehrimizin mutfak kültürünün küresel ölçekte koruma altına alındığı anlamına geliyor. Artık bu isimlerle üretilen her ürün, bizim belirlediğimiz kalite standartlarına uymak zorunda. Bu başarı, sadece bir kurumun değil, bu kültürü yaşatan tüm ustalarımızın ortak emeğidir" ifadelerini kullandı.
Tescil bir medeniyet imzasıdır
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ise coğrafi işaretin sadece bir belge değil, bir şehrin kimliği olduğunu belirtti. Akıncı, "Gaziantep’in toprakları sadece ürün değil, bir medeniyet birikimi sunuyor. Biz her tescili, şehrimizin hafızasına vurulmuş bir mühür olarak görüyoruz. Bugün 24 ürünümüzün tescilli olması, yerel ekonomimizi güçlendirirken aynı zamanda kültürel mirasımızı da dünyaya tanıtıyor. Bu süreci bir görevden ziyade, gelecek nesillere bırakacağımız kıymetli bir emanet olarak görüyoruz" dedi.
Gaziantep Ticaret Borsası’nın yürüttüğü bu stratejik adımlar, şehrin gastronomi turizmindeki konumunu güçlendirirken, yerel üreticilerin de uluslararası arenada hak ettiği değeri bulmasını sağlıyor. GTB heyeti, önümüzdeki dönemde de şehrin değerlerini korumaya ve küresel platformlarda tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
