Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, dördüncü kez düzenlediği Gastronomi Haftası etkinlikleriyle gastronomi alanında genç yetenekleri bir araya getirdi.
Etkinlikler kapsamında gerçekleştirilen ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’ ve ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’ ile öğrencilere önemli bir yarışma deneyimi sunuldu. 3. sınıf öğrencilerinin yer aldığı ana yemek yarışmasında, katılımcılar farklı ülkelerin mutfaklarından ilham alarak hazırladıkları yemekleri jüri değerlendirmesine sundu. Yarışma, öğrencilerin teknik becerilerini, ürün bilgilerini ve sunum yetkinliklerini sergileme fırsatı bulduğu bir platform oldu.
Bölüm Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül, yarışmanın sonunda dereceye giren öğrencilere madalyalarını takdim ederken, uygulamalı etkinliklerin öğrencilerin mesleki gelişiminde ne denli önemli olduğunu vurguladı. Şengül, yarışmanın başarılı bir organizasyonla gerçekleşmesinden dolayı memnuniyetini dile getirdi.
1. sınıf öğrencileri için düzenlenen ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’ ise, Türk mutfağının zenginliklerini uluslararası öğrencilere tanıtmayı amaçladı. Etkinlikte, SUBÜ Dil Eğitim-Öğretim Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (SADEM) Türkçe eğitim alan uluslararası öğrenciler kültürel etkileşimi deneyimleme fırsatı buldu. Yarışmanın açılışı, SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık tarafından gerçekleştirildi. Rektör Sarıbıyık, Gastronomi Haftası etkinliklerinin öğrencilere verimli bir öğrenme ortamı sunduğunu, uluslararası öğrencilerin katılımının etkinliğe ayrı bir değer kattığını belirtti.
Etkinlik sonunda dereceye giren öğrencilere madalyaları tekrar Dekan Şengül tarafından verildi. Bu tür organizasyonların hem öğrenciler hem de akademik kadro için önemli bir fırsat sağladığı ifade edildi.
SUBÜ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ’NÜN DÜZENLEDİĞİ 4’ÜNCÜ GASTRONOMİ HAFTASI ETKİNLİKLERİ ÇERÇEVESİNDE, ‘DÜNYA MUTFAKLARI ANA YEMEK YARIŞMASI’ VE ‘YÖRESEL MUTFAKLAR ÇORBA YARIŞMASI’ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
