Yaşar Üniversitesi ile Tülay Aktaş İşitme Engelliler Ortaokulu arasındaki özel iş birliği, mutfakta kurulan sevgi köprüsüyle unutulmaz bir deneyime dönüştü.
İzmir'de eğitim veren iki kurum, beş ay süren yoğun bir çalışmanın ardından mutfak tezgahlarını birleştirerek toplumsal farkındalık adına örnek bir projeye imza attı. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Tülay Aktaş İşitme Engelliler Ortaokulu öğrencileriyle bir araya gelerek hem mutfak sanatlarının inceliklerini paylaştı hem de sözcüklere ihtiyaç duymadan kurulan iletişimin gücünü keşfetti.
Konuşmanın ötesinde bir bağ
Projenin mutfak tarafındaki rehberi olan Yönetici Şef Selin Güloğlu, başlangıçta yaşadığı iletişim kaygılarının yerini kısa sürede derin bir duygusal bağa bıraktığını ifade etti. Güloğlu, süreci şu sözlerle özetledi: Başta nasıl bir yöntem izleyeceğimi kestirememiştim ancak mutfağın evrensel dili sayesinde kelimelere gerek kalmadığını gördüm. Onlar bana sadece yemek yapmayı değil, dokunarak ve hissederek anlaşmanın, yani gönül dilinin ne kadar kıymetli olduğunu öğrettiler. Kariyerimdeki en anlamlı projelerden biri oldu.
Toplumsal algıda değişim rüzgarı
Bornova'daki iki komşu kurumun iş birliği, sadece teknik becerilerin kazanılmasını değil, aynı zamanda sosyal bariyerlerin yıkılmasını da sağladı. Proje Koordinatörü ve Rehber Öğretmen Özen Güventürk, bu çalışmanın öğrencilerin özgüven kazanması ve toplumdaki engelli birey algısının pozitif yönde evrilmesi için kritik bir adım olduğunu belirtti. Güventürk, projenin hayata geçmesinde emeği geçen tüm akademik kadroya ve üniversite öğrencilerine teşekkürlerini iletti.
