Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın “terörsüz bir Türkiye” vizyonundan ilhamla yola çıkan dünyaca ünlü şef Hüseyin Özer, Tokat’ta atıl binayı genç yetenekler için modern bir gastronomi okuluna dönüştürüyor. Bu anlamlı proje, hem eğitime hem de Türkiye’nin barış ve kardeşlik idealine katkı sağlayacak.
Anlamlı Bir Dönüş: Vefa Dolu Bir Yatırım
Uluslararası gastronomi dünyasında Türkiye’yi başarıyla temsil eden, Michelin Yıldızlı Şef Hüseyin Özer, doğup büyüdüğü topraklara örnek bir projeyle dönüyor. Küçük yaşlarda ayrıldığı Tokat Reşadiye’den Londra’ya uzanan öyküsünü Türkiye’ye hizmetle taçlandıran Özer, uzun yıllardır kullanılmayan tarihi bir yapıyı restore ederek Türkiye’ye kazandırıyor.
Gençlere Umut Olacak Eğitim Merkezi
Tokat’ın kalbinde yer alan metruk binada kurulacak olan gastronomi okulu, özellikle Anadolu’nun yetenekli gençlerine uluslararası mutfak vizyonu kazandırmayı hedefliyor. Gençler burada yalnızca şeflik eğitimi almayacak; aynı zamanda girişimcilik ruhuyla donatılmış, restoran sahibi olabilecek bireyler olarak yetiştirilecek.
Silahsız Mehmetçikler: Barışın Mutfak Elçileri
Özer, projeyi Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çizdiği “terörden arınmış, huzurlu Türkiye” hedefiyle özdeşleştiriyor. “Silahsız Mehmetçikler” olarak tanımladığı bu yeni kuşak, barışın ve kardeşliğin elçileri olacak. Eğitim alan genç şefler, Türk mutfağının temsilcisi olarak yurt dışında barış temalı restoranlar açacak.
Geliri Mehmetçik’e: Vatanseverlik ve Sosyal Sorumluluk Bir Arada
Projeden elde edilecek tüm gelir, Türk Silahlı Kuvvetleri’nin kıymetli mensuplarına destek sağlayan Mehmetçik Vakfı’na bağışlanacak. Hüseyin Özer bu kararı, ülkeye olan vefa borcunun bir ifadesi olarak kamuoyuyla paylaştı.
Türk Mutfağıyla Dünya Barışına Katkı
Şef Hüseyin Özer, “Barış için yemek yapacağız” diyerek duygularını şu sözlerle dile getirdi:
“Tokat’a hizmet etmek istedim. Âtıl binayı alarak burayı bir Mehmetçik okulu haline getiriyorum. Bu proje, Türk mutfağını ve misafirperverliğini dünyaya tanıtacak. Şeflerimiz barış sofraları kuracak. Artık silahlar sustu; biz de sevgimizi, dostluğumuzu yemekle dünyaya ikram edeceğiz.”
Türkiye’nin Gücüne Güç Katacak Bir Eğitim Hamlesi
Bu vizyoner yatırım, sadece gastronomi değil, aynı zamanda Türkiye’nin kültürel diplomasisine katkı sağlayacak. Şef Özer’in attığı bu adım, yerli ve milli kalkınmanın eğitim ve kültür boyutunu güçlendirirken, gençlerin ufkunu dünyaya açacak bir köprü işlevi görecek.
