Türkiye’nin dört bir yanından gelen zeytinyağı profesyonelleri, sektördeki nitelikli iş gücü açığını kapatmak ve üretim standartlarını yükseltmek amacıyla düzenlenen uygulamalı eğitim kampında bir araya geldi.
Aydın merkezli Polat Makina, zeytinyağı üretiminde verimliliği artırmak ve sektörel sürdürülebilirliği sağlamak hedefiyle düzenlediği "Zeytinyağı Tesisi Operatör Yetiştirme Eğitimi"nin ikincisine ev sahipliği yaptı. Yoğun ilgi gören programa, Türkiye’nin 20 farklı ilinden 70’i aşkın çiftçi, tesis işletmecisi ve operatör katılım sağladı.
Sektörde Yetkin İnsan Gücü Hedefi
Gün boyu süren yoğunlaştırılmış programda katılımcılara; tesis kurulum aşamalarından finansal destek mekanizmalarına, üretim tekniklerinden makine bakım süreçlerine kadar geniş bir yelpazede teknik bilgiler aktarıldı. Teorik bilgilerin yanı sıra, separatörlerin sökülüp takılması gibi kritik teknik süreçler uygulamalı olarak gerçekleştirildi. Fabrika turu ve showroom ziyaretleri ile modern üretim teknolojileri yerinde gözlemlendi.
Uzman İsimlerden Kritik Bilgilendirmeler
Eğitim kapsamında Dr. Abidin Tatlı zeytinyağı tadım teknikleri üzerine bir sunum yaparken, TKDK Aydın İl Koordinatörü Arzu Akar ise zeytinyağı üreticilerinin yararlanabileceği devlet destekleri ve kırsal kalkınma hibeleri hakkında detaylı bir bilgilendirme gerçekleştirdi.
Teknoloji İnsanla Anlam Kazanıyor
Polat Makina Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Volkan Polat, eğitimin önemine vurgu yaparak, en gelişmiş makinelerin dahi doğru eğitim almış uzman ellerde değer kazandığını belirtti. Polat, zeytinin bu topraklar için sadece bir ürün değil, korunması gereken bir miras olduğunu ifade ederek, "Sizin için Mühendislik anlayışımızla geliştirdiğimiz teknolojileri, bu mirası geleceğe taşıyacak yetkin operatörlerle buluşturmayı amaçlıyoruz" dedi.
Yoğun talep üzerine ikincisi düzenlenen bu eğitim serisinin, önümüzdeki dönemlerde de sektörün ihtiyaçları doğrultusunda devam edeceği bildirildi.
