Türkiye'nin yerli kaz ırkını dünya standartlarına taşımak için düğmeye basıldı. Yozgat ve Bandırma'dan gelen genetik güç birliğiyle, hastalıklara dirençli ancak et verimi yüksek yerli bir ırk geliştiriliyor.
Türkiye'de kaz yetiştiriciliğinde yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı TAGEM, Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü ve Yozgat Bozok Üniversitesi iş birliğinde, yerli Anadolu kazının potansiyelini zirveye taşıyacak kapsamlı bir ıslah projesini hayata geçirdi. Ülke genelindeki 1 milyon 260 bini aşkın kaz varlığına rağmen, canlı ağırlıkların dünya ortalamasının gerisinde kalması, uzmanları harekete geçirdi.
Dünya devleriyle rekabet hedefi
Mevcut durumda Türkiye'deki kazlar ortalama 4 ila 5,5 kilogram ağırlığa ulaşırken, Çin, Fransa ve Almanya gibi ülkelerde bu rakamlar 10 kilogramın üzerine çıkabiliyor. Bu verim farkını kapatmak adına başlatılan çalışmalarda, Anadolu kazının genetik üstünlüğü olan hastalıklara karşı dayanıklılık özelliği korunurken, et ve tüy kalitesinin artırılması hedefleniyor.
Stratejik iş birliği: Anne Yozgat, baba Bandırma
Projenin teknik detaylarını paylaşan Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, ıslah sürecinin stratejik bir planlama ile yürütüldüğünü belirtti. Kılınç, "Baba hattını Bandırma'da, anne hattını ise Yozgat Bozok Üniversitesi bünyesinde oluşturduk. Anadolu kazımızın performans ölçümlerini tamamladık. Şimdi bu iki hattı melezleyerek, ülkemize özgü, yüksek verim kapasitesine sahip yeni bir ırk ortaya çıkaracağız" dedi.
Üreticinin yüzü gülecek
Türkiye'nin bugüne kadar tanımlanmış ve ıslah edilmiş bir kaz ırkı modeline sahip olmadığını vurgulayan Kılınç, projenin sadece et verimini değil, aynı zamanda tüy kalitesini de artırarak sanayiye önemli bir hammadde desteği sağlayacağını ifade etti. Kılınç, "Kendi coğrafyamızın genetik zenginliğini kullanarak üreticimizin kazancını artıracağız. Yerli ve milli kaz ırkı modelimize geçiş için artık sona yaklaştık" diyerek hedeflerini özetledi.
