Tarım ve Orman Bakanlığı, yerli kaz ırkının verimini dünya standartlarına taşımak için dev bir ıslah projesini hayata geçiriyor. Anne hattı Yozgat'ta, baba hattı ise Bandırma'da kurulan özel sistemle, hastalıklara dirençli ve yüksek et verimine sahip yeni bir yerli ırk geliştiriliyor.
Türkiye, 1 milyon 260 bini aşan kaz varlığına rağmen, canlı ağırlık noktasında küresel rakiplerinin gerisinde kalıyordu. Çin, Fransa ve Almanya gibi ülkelerde 10 kilogramı aşan kaz ağırlıkları, Türkiye'de 4 ile 5,5 kilogram bandında seyrediyordu. Bu tabloyu değiştirmek isteyen Tarım Araştırmaları ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), yerli genetik kaynakları modernize etmek için stratejik bir adım attı.
Stratejik iş birliğiyle genetik dönüşüm
Projenin teknik detaylarını paylaşan Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, çalışmanın iki merkezli bir yapıda yürütüldüğünü belirtti. Kılınç, "Yozgat Bozok Üniversitesi ile kurduğumuz iş birliği çerçevesinde, anne hattını Yozgat'ta, baba hattını ise Bandırma'da oluşturduk. Anadolu kazımızın performans verilerini analiz ettik ve şimdi bu iki hattı melezleyerek Türkiye'ye özgü, yüksek verimli bir model ortaya çıkarıyoruz" dedi.
Yerli ırkın gücü sanayiye yansıyacak
Anadolu kazının en büyük kozunun zorlu coğrafi şartlara ve hastalıklara karşı gösterdiği yüksek direnç olduğunu vurgulayan Kılınç, hedeflerinin bu genetik zenginliği koruyarak ekonomik değeri artırmak olduğunu ifade etti. Kılınç, "Bugüne kadar tanımlanmış ve ıslah edilmiş bir modelimiz yoktu. Şimdi hem üreticimizin gelirini artıracak hem de tüy kalitesiyle sanayiye hammadde sağlayacak yerli bir ırk geliştiriyoruz. Kendi kaz ırkımızı tescillemeye çok yakınız" şeklinde konuştu.
Bakanlık eliyle yürütülen bu ıslah çalışmaları, Türkiye'nin hayvancılık potansiyelini daha verimli kullanmasını ve dışa bağımlılığı azaltarak yerli üretimi küresel pazarlarda rekabetçi bir noktaya taşımayı hedefliyor.
