Ayvalık GastroFest’te kurulan stantlarıyla binlerce kişiyi ağırlayan Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, festival sonrası satış mağazasında da yoğun bir ilgiyle karşılaşıyor.
Balıkesir’in gastronomi merkezi Ayvalık’ta, yerel üreticinin yüzü gülüyor. Belediye Başkanı Mesut Ergin’in öncülüğünde kurulan Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, kısa süre önce düzenlenen Ayvalık GastroFest’te elde ettiği büyük başarıyı, günlük satış rakamlarına da taşımayı başardı. Festival süresince ziyaretçilerin uğrak noktası haline gelen kooperatif standı, bölgenin kültürel ve doğal zenginliğini en iyi şekilde temsil etti.
Kadın emeği sofralara taşınıyor
Kooperatif mutfağında büyük bir titizlikle hazırlanan ev yapımı ürünler, festivalin en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer aldı. Özellikle Ayvalık Belediyesi’ne ait zeytinliklerden toplanan ve coğrafi işaret tescili bulunan zeytin ile zeytinyağları, hem yerli halktan hem de şehri ziyarete gelen turistlerden tam not aldı. Kadınların el emeğiyle hazırladığı doğal ürünler, festivalin ardından da tüketicilerin ilk tercihi olmayı sürdürüyor.
Satışlar merkez mağazada devam ediyor
Festivalin sona ermesine rağmen ürünlere olan talebin artarak devam etmesi, kooperatif yönetimini de harekete geçirdi. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin özel ürünlerine ulaşmak isteyen vatandaşlar, Talatpaşa Caddesi üzerinde, Perakende Sebze Hali girişinde bulunan eski TANSA mağazasındaki satış noktasına yoğun ilgi gösteriyor.
Yerel üreticiye tam destek
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, yerel üretimi destekleme kararlılıklarının süreceğini vurguladı. Kadın emeğini görünür kılmanın en büyük öncelikleri olduğunu belirten Ergin, Ayvalık’ın bereketli topraklarından çıkan ürünleri, gastronomi kültürünün bir parçası olarak daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini ifade etti. Ergin, kooperatif çatısı altında yürütülen çalışmaların, bölge ekonomisine ve kültürel tanıtıma büyük katkı sağladığının altını çizdi.
