Kurban Bayramı öncesi tatlı telaşı zirveye ulaştı; Bolvadin'deki üretim merkezlerinde tonlarca baklava ve lokum, bayram ikramları için büyük bir titizlikle hazırlanıyor.
Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesinde Kurban Bayramı heyecanı, mutfaklardaki hummalı çalışmalarla kendini hissettiriyor. Bölgenin gastronomi noktalardan biri olan Hacı Mustafa Han işletmesi, bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan tatlı ve lokum talebini karşılamak için üretim kapasitesini maksimuma çıkardı.
45 kişilik uzman bir kadroyla bayram mesaisine odaklanan işletme, toplamda 7 ila 8 tonluk devasa bir üretim hacmine ulaştı. Amaçlarının sadece satış yapmak değil, bayramın manevi atmosferine uygun en taze lezzetleri sofralara taşımak olduğunu belirten yetkililer, hazırlık sürecinin son aşamasına geldiklerini ifade ediyor.
Çeşitlilikte sınır tanımıyorlar
Üretim süreçlerine dair detayları paylaşan firma temsilcisi Burcu Akcan, bayramın bereketini ürünlerine yansıttıklarını vurguladı. Akcan, günlük 1 ton lokum hazırlığı yaptıklarını belirterek, 41 farklı lokum çeşidi ve 16 değişik baklava türüyle her damak zevkine hitap ettiklerini söyledi.
Sadece geleneksel tatlılarla sınırlı kalmayan işletme, günlük 500 kilogram pasta üretimiyle de dikkat çekiyor. Toplamda günlük 800 kilogramı bulan ürün çıkışıyla bayram yoğunluğunu yönettiklerini belirten Akcan, "Ürünlerimizin her biri günlük olarak hazırlanıyor. Aile sıcaklığıyla yoğurduğumuz hamurlarımızı, bayramın huzuruyla birleştirerek müşterilerimize sunuyoruz" şeklinde konuştu.
Tüm hazırlıkların tamamlandığını ve bayram sofralarına konuk olmaya hazır olduklarını belirten işletme yönetimi, vatandaşlara huzurlu ve ağız tadıyla geçecek bir bayram diledi.
