Kurban Bayramı yaklaşırken tatlı siparişlerinde hareketlilik zirveye ulaştı; ancak uzmanlar, maliyeti düşürmek için kullanılan hileli malzemelerin ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkardığı konusunda tüketicileri acil şekilde uyarıyor.
Gazetebirlik - Ekonomi
Kurban Bayramı hazırlıkları hız kazanırken, baklava ve şerbetli tatlılara olan talep tatlıcıların mutfaklarında yoğun bir mesaiyi beraberinde getirdi. Bayramın vazgeçilmezi olan bu lezzetler, bazı işletmelerin kar hırsı nedeniyle sağlık açısından riskli bir sürece dönüşebiliyor. Adanalı tatlı üreticisi Zeynep Geyik, özellikle piyasada hızla yayılan "ucuz tatlı" tuzağına karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Sağlıksız içerik mideyi yoruyor
Bayramda et tüketiminin yoğun olması nedeniyle sindirim sisteminin zaten zorlandığını belirten Geyik, üzerine tüketilen kalitesiz tatlıların durumu daha da ağırlaştırdığını ifade etti. Geyik, "Etin sindirimi zorken, bir de içine katkı maddesi karışmış, kalitesiz yağlarla üretilmiş tatlılar eklenince mide yanması, ekşime ve ciddi hazımsızlık sorunları kaçınılmaz oluyor" dedi.
Boyalı fıstık ve hileli yağlara dikkat
Maliyetleri aşağı çekmek için başvurulan yöntemlerin insan sağlığını hiçe saydığını belirten Geyik, sektördeki bazı karanlık noktaları şu sözlerle ifşa etti: "Bazı işletmeler yer fıstığını gıda boyasıyla renklendirerek Antep fıstığı gibi pazarlıyor. Ayrıca yağ kalitesi de tatlının sindirilebilirliğini doğrudan etkileyen en önemli faktör. İçine çeşitli kimyasal katkı maddeleri eklenmiş yağlarla yapılan tatlılar, kısa vadede mideyi, uzun vadede ise genel sağlığı tehdit ediyor."
Güvenilir adresten şaşmayın
Tüketicilere alışveriş yapacakları yerleri seçerken titiz davranmaları çağrısında bulunan Geyik, "Bayram sevincinizi bir mide rahatsızlığıyla gölgelemeyin. Fiyatı piyasa ortalamasının çok altında olan, içeriği belirsiz ürünlerden uzak durun. Bildiğiniz, güvendiğiniz ve üretim aşamalarını sorgulayabildiğiniz işletmeleri tercih edin" uyarısında bulundu. Bayram siparişlerinin arife gününe kadar teslim edileceğini belirten üretici, "Ucuz tatlı yemeyin, sağlığınızdan olmayın" diyerek tüketicileri bir kez daha uyardı.
