Türkiye’de kahve kültürü kabuk değiştirirken, yerli zincirlerden Coffee Factory büyüme stratejisini dünya pazarlarına taşıyor. Halihazırda 10 ilde 45’in üzerinde noktada hizmet veren marka, "erişilebilir premium" konseptiyle Avrupa ve Orta Doğu pazarlarına açılmaya hazırlanıyor. Markanın orta vadeli projeksiyonunda Türkiye’de 100, Avrupa’da ise 20 yeni mağaza açarak toplamda 150 şubelik bir dev ekosisteme ulaşmak yer alıyor.
Türkiye’de kahve tüketimi 10 yılda 4 katına çıktı
Sektördeki bu agresif büyümenin ardında, Türkiye’deki dramatik tüketim artışı yatıyor. Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO) verilerine göre, Türkiye dünyada kahve tüketiminin en hızlı arttığı pazarlar arasında yer alıyor. Son 10 yılda kişi başı tüketim 4 kat artarak 1,5 kilogram seviyelerine ulaşırken, pazarın yıllık büyüme hacmi %15-20 bandında seyrediyor. Özellikle genç nüfusun dışarıda kahve içme alışkanlığı, Coffee Factory gibi zincirlerin operasyon kabiliyetini ve yatırım iştahını besleyen temel itici güç olarak öne çıkıyor.
Global tescil süreçleri ve Avrupa vizyonu
Yatırımların uluslararası ayağında marka tescil süreçlerini tamamlayan şirket, beş yıl içinde en az beş farklı ülkede bayrağını dalgalandırmayı planlıyor. Merkezi operasyon modeliyle standart kaliteyi korumayı amaçladıklarını belirten Erol Şahin, uluslararası pazarda kalıcı olmanın yolunun doğru lokasyon seçimi ve tutarlı marka deneyiminden geçtiğini vurguluyor.
Şehirleşme ve yeni nesil kahvecilik
Şehirleşme oranındaki artış ve "üçüncü dalga" kahve akımının yaygınlaşması, Coffee Factory’nin 150 mağaza hedefine giden yolu kısalıyor. IPSOS verilerinin de desteklediği üzere, hanelerin neredeyse tamamına giren kahve, artık sadece bir içecek değil, sosyalleşmenin ana unsuru kabul ediliyor. Şirket, bu potansiyeli kullanarak hem yerel hem de global pazarda sürdürülebilir bir büyüme yapısı oluşturmayı hedefliyor.
