Samsun'un 19 Mayıs ilçesi, endemik bir tür olan salebin tarımsal üretim merkezi haline geldi. Hasat etkinliğiyle taçlanan bu başarı hikayesi, hem doğayı koruyor hem de üreticinin yüzünü güldürüyor.
Samsun, tarımsal çeşitliliğine bir yenisini daha ekleyerek salep üretiminde Türkiye’nin parlayan yıldızı oldu. 19 Mayıs ilçesinde düzenlenen 4. Salep Hasat Etkinliği, bölgedeki üretimin ulaştığı devasa boyutu gözler önüne serdi. Geçmişte sadece doğadan toplanan ancak koruma altındaki statüsü nedeniyle ciddi yaptırımları olan salep, artık kontrollü tarım yöntemleriyle çiftçinin en önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi.
Üretimde rekor artış
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, 2016 yılında bir deneme projesi olarak başlayan çalışmaların bugün geldiği noktayı rakamlarla özetledi. Yılmaz, "2020 yılında sadece 3 dekar alanda 55 üreticiyle başladığımız bu yolculukta, 2025 itibarıyla 106 dekarlık bir alana ve 165 üreticiye ulaştık. Toplamda 55 tonluk bir üretim hacmi yakaladık" diyerek sektördeki hızlı yükselişe dikkat çekti.
Doğayı koruyan tarım modeli
19 Mayıs Ekolojiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, salebin doğadan kaçak yollarla toplanmasının ağır cezai yaptırımları olduğunu hatırlatarak, tarımsal üretimin ekolojik dengeyi korumak için tek yol olduğunu vurguladı. Karaman, "Doğadaki tahribatı önlemek adına 5-6 farklı tür üzerinde yoğunlaştık. Hedefimiz, Türkiye’nin yıllık bin tonluk yaş salep ihtiyacını, doğaya zarar vermeden, çiftçimizin tarlalarından karşılamak" ifadelerini kullandı.
Samsun artık salebin başkenti
İlçe genelinde düzenlenen tanıtım çalışmalarıyla salebin sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bölgenin marka değeri haline geldiğini belirten 19 Mayıs Belediye Başkanı Osman Topal, "İstanbul'dan Ankara'ya kadar pek çok şehirde gerçekleştirdiğimiz festivallerle salebimizi tanıtıyoruz. Türkiye’nin sertifikalı tek aromatik bitkisi olan salebin merkezi artık 19 Mayıs ilçemizdir. Emeğin karşılığını en iyi veren bu ürün, bölge ekonomimize de büyük güç katıyor" değerlendirmesinde bulundu.
Hasat şenliğe dönüştü
Etkinlik kapsamında salep bahçelerinde gerçekleştirilen söküm işlemleri, 15 Temmuz Şehitler Meydanı’nda kurulan stantlarda yerini sıcak salep ikramına bıraktı. Bölgeye özgü doğal ürünlerin de sergilendiği etkinlik, üreticiler ve vatandaşlar arasında keyifli anlara sahne oldu. Sürdürülebilir tarım vizyonuyla hareket eden Samsunlu üreticiler, önümüzdeki yıllarda üretim kapasitesini daha da ileriye taşımayı hedefliyor.
