Mersin’in Erdemli Belediyesi, limona katma değer sağlayacak olan Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi'ni hazırladı. Bu proje ile birlikte, limonun suyundan kabuğuna, esansiyel yağından lifine kadar her damlasının katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor.
Proje Detayları ve İş Birliği
Erdemli Belediyesi’nin önderlik edeceği Entegre İşleme Tesisi, limonun taze olarak satılmasının yanı sıra birçok şekilde ekonomiye kazandırılmasını sağlayacak. Mersin’de bir ilk olarak planlanan bu yenilikçi tesis, ileri teknolojiyle donatılacak ve Mersin ile Erdemli’nin limonuna katma değer artışı sağlayacak. Projenin teknik, bilimsel ve Ar-Ge faaliyetlerini desteklemek için Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi (MEÜ) arasında bir iş birliği protokolü imzalandı. Protokol, Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara ve MEÜ Rektörü Prof. Dr. Erol Yaşar tarafından imzalandı.
Sıfır Atık ve Ekonomik Kazanımlar
Projede ‘sıfır atık’ ilkesi benimsenmiş olup, tesisin kurulmasıyla meyvenin hiçbir parçasının heba edilmeyeceği vurgulanıyor. Limonun özünden doğal limon suyu (limonata) üretilirken, posası, kabuğu ve atıkları ise sanayinin en kıymetli hammaddelerine dönüştürülecek. Kurumdan yapılan açıklamada, süperkritik CO ekstraksiyonu teknolojisinin kullanılacağı belirtildi. Ayrıca, limon esansiyel yağından ilaca, kozmetikten gıda endüstrisine kadar birçok alanda aranan D-Limonen ve gıda ile yem sanayisi için limon lifi ile konsantre hidrosol imal edileceği kaydedildi. Böylece tarımsal atık da ekonomiye geri kazandırılacak. İkinci kalite ürün (ıskarta) ve atıl kalan ürünlerin belediye tarafından katma değere dönüştürülmesiyle birlikte Erdemli Belediyesi, bölge limonunu işlenmiş ürün olarak pazara sunmayı hedefliyor.
ERDEMLİ BELEDİYE BAŞKANI MUSTAFA KARA İLE MEÜ REKTÖRÜ PROF.DR. EROL YAŞAR TARAFINDAN İMZALANAN PROTOKOL KAPSAMINDA AKADEMİ DÜNYASININ BİLGİ BİRİKİMİ İLE BELEDİYENİN SAHA GÜCÜNÜN BİR ARAYA GETİRİLECEĞİ KAYDEDİLDİ.
