Yemeksepeti, çeyrek asırlık serüvenini 1,7 milyar siparişlik devasa bir veri arşiviyle taçlandırırken, Türkiye’nin mutfak kültüründeki büyük değişimi gözler önüne serdi.
Türkiye’nin online yemek siparişi alışkanlıklarını baştan aşağı değiştiren Yemeksepeti, 25’inci yıl dönümünde geçmişten bugüne uzanan dijital dönüşümün hikayesini paylaştı. 2001 yılında sadece birkaç restoran ve faks cihazlarıyla başlayan operasyon, bugün 81 ilde 135 bini aşkın iş ortağını kapsayan dev bir ağa dönüştü.
Faks döneminden yapay zekaya geçiş
İnternetin henüz emekleme aşamasında olduğu yıllarda, siparişlerin restoranlara faksla iletildiği bir modelle yola çıkan platform, bugün mobil odaklı bir yapıya evrildi. 2014 yılında web üzerinden gelen siparişlerin ağırlığı, günümüzde yerini yüzde 90 oranında mobil uygulama kullanımına bıraktı. Şirket, 2019 ve 2021 yıllarında devreye aldığı market ve mahalle konseptleriyle "hızlı ticaret" alanında da sektörün öncüsü haline geldi.
Damak tadının 25 yıllık şampiyonları
Platformun paylaştığı veriler, Türk halkının vazgeçilmez lezzetlerini de tescilledi. Çeyrek asırda 141 milyon adetle lahmacun zirveye yerleşirken, onu ayran ve kola takip etti. Rekorlar sadece ürünlerle sınırlı kalmadı; 703 gün boyunca hiç aksatmadan sipariş veren bir kullanıcı sadakat rekoru kırarken, bir yıl içinde 418 farklı restoranı deneyimleyen bir başka kullanıcı ise keşif tutkusunu kanıtladı. Ayrıca, 200 lahmacun ve 100 çorbadan oluşan 400 ürünlük tek bir sipariş, platform tarihinin en büyük hacimli işlemi olarak kayıtlara geçti.
Yerel lezzetler dijitalde yaşıyor
Veriler, şehirlerin kendi mutfak kimliklerini koruduğunu da gösteriyor. İzmir’de boyoz, Konya’da etli ekmek ve Gaziantep’te tavuk döner dürüm, yerel tercihlerde liderliği kimseye bırakmıyor. Kullanıcıların sipariş notlarında ise yıllardır değişmeyen "sıcak gelsin" ve "turşu olmasın" gibi klasikleşmiş talepler, dijital platformlarda bile kişisel tercihlere verilen önemi gösteriyor.
Gelecek vizyonu: Yapay zeka odaklı hizmet
Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, gelinen noktayı bir başarı hikayesi olarak tanımlarken, önümüzdeki dönemin anahtarının yapay zeka olduğunu belirtti. Çalapöver, "Küçük bir apartman dairesinde başlayan bu yolculuk, bugün Türkiye'nin tüketim alışkanlıklarını analiz eden dev bir ekosisteme dönüştü. Şimdi odak noktamız; sesli komut, görsel arama ve kişiselleştirilmiş önerilerle kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına saniyeler içinde yanıt verebilen, yapay zeka destekli bir deneyim sunmak" ifadelerini kullandı.
