Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, İnegöl’den giden özel lezzetler Fransa’nın en prestijli gastronomi okulunda görücüye çıktı.
Gastro İnegöl, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Fransa’nın gastronomi dünyasındaki en önemli eğitim merkezlerinden biri olan Paris Ferrandi Gastronomi ve Otelcilik Okulu’nun Bordo Kampüsü’ne konuk oldu. Bordo Başkonsolosluğu’nun öncülüğünde gerçekleştirilen organizasyon, iki ülke arasındaki kültürel ve mutfak mirası bağlarını güçlendirdi.
Dünya mutfağına yön veren öğrencilerle buluşma
Etkinlik süresince Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Yönetici Işıl Çelebi, "Bir Sofrada Miras" teması altında Türk mutfağının köklü tariflerini Fransız şef adaylarıyla paylaştı. İki gün boyunca süren mutfak atölyelerinde, Türk kültürünün inceliklerini yansıtan 14 farklı özel lezzet hazırlandı. Ferrandi Bordo Kampüsü’nün uygulama restoranında düzenlenen tadım etkinliğine, bölgedeki diplomatik temsilcilerin yanı sıra milletvekilleri ve belediye başkanlarının da aralarında bulunduğu 50 kişilik seçkin bir davetli grubu katıldı.
Kardeş şehir ilişkisi mutfakta hayat buldu
Organizasyonun temelinde, 2024 yılında resmileşen İnegöl ile Bordo’nun merkezi ilçelerinden Cenon arasındaki kardeş şehir ilişkisi yer aldı. Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, bu tür faaliyetlerin kültürel diplomasi açısından taşıdığı öneme vurgu yaparak, İnegöl Belediyesi ve Gastro İnegöl ekibine teşekkürlerini iletti. İnegöl’ün, kurduğu kardeş şehir köprüleri sayesinde hem yerel değerlerini hem de Türk mutfak kültürünü uluslararası platformlarda başarıyla temsil ettiği belirtildi.
