Sinop’un Erfelek ilçesine bağlı Hürremşah köyünde, 53 yaşındaki Dursun Öztürk, geleneksel yöntemlerle arıcılık yaparak, doğal ve katkısız ballar üretmektedir. Öztürk, bu balları, Sinop merkez ve çevre ilçelerdeki tüketicilere ulaştırmak amacıyla kapsamlı bir çalışma başlatmıştır.
Arıcılık faaliyetlerini köyündeki kovanlarında uzun yıllardır sürdüren Öztürk, "Adım adım Sinop" mottosuyla yürüttüğü girişim ile ürettiği balları kent pazarında tüketicilerle buluşturmayı hedeflemektedir. Erfelek’in zengin bitki örtüsü ve ormanlık alanlarından faydalanarak elde edilen ballar, yöredeki bitki çeşitliliğinin sunduğu aromatik özellikleri ile dikkat çekmektedir.
Geleneksel üretim ve tüketici odaklı yaklaşım:
Öztürk, üretim sürecinde geleneksel arıcılık yöntemlerini tercih ettiğini ve balların doğal yapısının korunmasına özen gösterdiğini vurgulamaktadır. Bu sayede, tüketicilerin sağlıklı ve doğal bir ürün almasını hedeflemektedir. Kendisi, köyündeki balları doğrudan tüketiciye ulaştırmaya odaklanarak, Sinop merkez başta olmak üzere çevre ilçelerde de ürünlerinin daha fazla kişiye ulaşmasını sağlamak istemektedir.
Yöresel ürünlerin bilinirliğini artırma çalışmalar:
Dursun Öztürk’ün bu çalışmaları, köy üreticileri ile kentteki tüketiciler arasında doğrudan bağlantı kurulmasına katkı sağlarken, aynı zamanda Hürremşah köyünde üretilen balların daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşmasını da amaçlamaktadır. "Adım adım Sinop" anlayışıyla sürdürdüğü bu girişim, sadece kendi üretimini geliştirmekle kalmayıp, bölgedeki yöresel ürünlerin kent pazarındaki bilinirliğini artırmaya da yardımcı olmaktadır.
DURSUN ÖZTÜRK, ÜRETTİĞİ DOĞAL VE KATKISIZ BALLARI SİNOP MERKEZ VE ÇEVRE İLÇELERDEKİ TÜKETİCİLERE ULAŞTIRMAK AMACIYLA ÇALIŞMA BAŞLATTI.
