Elma üretiminin başkenti Isparta’da soğuk hava depolarındaki ürünlerin bekletilmesiyle ilgili ortaya atılan spekülasyonlara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü son noktayı koydu.
Türkiye’nin elma deposu olarak bilinen Isparta’da, hasat döneminden bu yana soğuk hava depolarında muhafaza edilen ürünlerin piyasaya sürülmemesi, kamuoyunda "stokçuluk yapılıyor" tartışmalarını beraberinde getirmişti. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Isparta İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Tuğrul, iddiaların gerçeği yansıtmadığını ve sürecin tamamen rutin bir ticari işleyişten ibaret olduğunu vurguladı.
Rakamlarla elma piyasasının durumu
Geçtiğimiz sezon yaklaşık 800 bin tonluk bir hasat gerçekleştirdiklerini belirten Tuğrul, bu miktarın 507 bin tonunun modern soğuk hava depolarında koruma altına alındığını hatırlattı. Mevcut stokların sadece yüzde 8-9’luk bir diliminin depolarda kaldığını ifade eden İl Müdürü, "Ekim ayından bugüne kadar ürünün yaklaşık yüzde 90’ı piyasaya arz edildi. Geriye kalan elmalar ise haziran ayı sonuna kadar kademeli şekilde tüketicilerle buluşmaya devam edecek" dedi.
Depolardaki ürünün kime ait olduğu da netleşti
Stokçuluk iddialarının hedefindeki depolarda yapılan incelemelerin sonuçlarını paylaşan Tuğrul, ürünlerin büyük çoğunluğunun tüccara değil, doğrudan üreticiye ait olduğunu belirtti. Yapılan tespitlere göre, depolardaki elmaların sadece yüzde 32’si tüccar elinde bulunurken, kalan kısmın üreticinin kendi malı olduğu saptandı. Bu durumun, ürünün yıl içine yayılarak satılması stratejisinin bir parçası olduğunu belirten yetkililer, piyasada herhangi bir manipülasyonun söz konusu olmadığını kaydetti.
Fiyat artışlarının perde arkası
Elma fiyatlarındaki dalgalanmalara da değinen Mehmet Tuğrul, artışların stokçuluktan değil, maliyet kalemlerinden kaynaklandığını savundu. Hasat sonrası ürünlerin kalite sınıflarına ayrıldığını, paketleme, işleme ve lojistik giderlerinin fiyatlar üzerinde belirleyici olduğunu ifade eden Tuğrul, "Piyasadaki fiyatları yakından takip ediyoruz. 45 lira ile 100 lira arasındaki fark, ürünün işlenmişlik düzeyi ve kalite standartlarıyla doğrudan alakalıdır. Yüksek kâr amacı güdülmüyor, maliyetler fiyatları yukarı çekiyor" değerlendirmesinde bulundu.
Yeni sezon için 1 milyon ton hedefi
Isparta’nın elma üretimindeki liderliğini koruduğunu belirten Tuğrul, gelecek sezon için oldukça iyimser olduklarını dile getirdi. Geçtiğimiz yıl yaşanan lokal don olaylarının üretimde kısmi bir düşüşe neden olduğunu hatırlatan İl Müdürü, bu yıl iklim koşullarının elverişli seyretmesiyle birlikte rekoltenin 1 milyon ton barajını aşmasını beklediklerini sözlerine ekledi.
