Karkas et fiyatlarına yapılan zam, tüketicileri ve kasap esnafını olumsuz etkilemeye devam ediyor. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, karkas et fiyatlarındaki artışın neden olduğu ekonomik sıkıntıları açıkladı.
Kasaplar Odası Başkanı: Fiyat Artışı Tüketiciyi Vuracak
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, karkas et fiyatlarındaki son gelişmeleri değerlendirdi. Besicilerin fiyat artışı beklentisiyle kesime hayvan göndermemesi sonucunda piyasada arz sıkıntısı yaşandığını belirten Tüfekçi, karkas et fiyatlarına yapılacak zamın tüketicilere 20 ila 30 TL olarak yansıyacağını belirtti.
Zam Kararı 13 Şubat İtibarıyla Yürürlüğe Girecek
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Tüfekçi, bölgesel bazda karkas et fiyatlarına kilo başına 15 TL zam yapıldığını ve bu artışın 13 Şubat itibarıyla kasaplarda uygulanmaya başlanacağını duyurdu. Bu zamla birlikte perakende satış fiyatlarının kilogram başına 20 ila 30 TL arasında artması bekleniyor.
Kasap Esnafı Zor Durumda
Kasap esnafı, artan maliyetler ve düşen satışlar nedeniyle zor günler geçiriyor. Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, karkas et maliyetinin 420 TL olduğunu ancak 13 Şubat'tan itibaren 435 TL'ye çıkacağını dile getirdi. Burultay, Ramazan ayındaki fiyat sabitleme uygulamasının satışları olumsuz etkilediğini belirterek, ESK'nın ithal et politikasının küçük esnafı olumsuz etkilediğini söyledi.
Yerli Üreticiyi Destekleme Çağrısı
Samed Burultay, karkas ete yapılan 15 TL'lik zamın kendi satış fiyatlarına 25 ila 35 TL arasında yansıyacağını ifade ederek, yerli üreticiyi destekleyecek projelerin geliştirilmesi gerektiğini vurguladı. İthalatın teşvik edilmesi yerine yerli üreticilerin desteklenmesi gerektiğini savundu.
