Antalya’nın yerel bir değeri olan ve sadece kısa bir dönem üretilebilen Karacaören çekirdek karpuzu, bu yıl da sınırlı miktarda tezgahlardaki yerini aldı.
Antalya Kumluca’nın Karacaören Mahallesi, tarımsal üretimde kendine has bir lezzetle adından söz ettiriyor. Alakır Çayı havzasının bereketli topraklarında yetişen ve bölge halkının vazgeçilmezi haline gelen çekirdek karpuzun hasat dönemi başladı. Şubat ayında toprakla buluşan fideler, üç aylık bir bakım sürecinin ardından 20 Mayıs itibarıyla toplanmaya başlandı.
Lezzetiyle Fiyatın Önüne Geçiyor
Bölgede yaklaşık yirmi yıl önce kış mevsiminde karpuz yetiştirme fikrini hayata geçiren üretici Halil Çatal, bu ürünün diğerlerinden ayrılan özelliklerini anlattı. Pembe rengi ve pamuk şekerini andıran dokusuyla damaklarda iz bırakan bu karpuz çeşidi, kalın kabuğuyla orijinal yapısını koruyor. Çatal, Karacaören karpuzunun sadece yöreye özgü bir lezzet olduğunu belirterek, tüketicilerin fiyatından ziyade tadına odaklandığını ifade ediyor.
Sadece Bir Aylık Lezzet Maratonu
Üretim süreci ve verimlilik konusunda da bilgiler veren Çatal, dönüm başına yaklaşık 4 ton ürün aldıklarını dile getirdi. Aşı karpuz türlerine göre daha düşük bir verim elde etseler de kaliteyi ön planda tuttuklarını vurgulayan üretici, "Daha fazla ürün almak yerine lezzeti ve şeker oranını korumayı tercih ediyoruz. Bu karpuz sadece Kumluca halkına yetecek kadar üretiliyor, dışarıya satışımız yok" dedi.
20 Haziran’da sona erecek olan hasat dönemi, ürünün kısa sürede tükenmesiyle son buluyor. Kısıtlı rekoltesi ve yüksek talep görmesi nedeniyle, bu özel karpuzu tatmak isteyenler için zaman oldukça kısıtlı. Kilogramı 60 TL’den satışa sunulan ürün, bölge ekonomisinde küçük ama değerli bir yer tutmaya devam ediyor.
