2025 yılına girerken gıda endüstrisinde dengeler değişiyor. Artık sadece üretmek yetmiyor; sürdürülebilir, fonksiyonel ve teknoloji odaklı ürünler geliştirmek gerekiyor. İşte bu noktada Sunar Yatırım, 2–5 Eylül tarihlerinde İstanbul TÜYAP’ta düzenlenen WorldFood İstanbul 2025 fuarında büyük yankı uyandıran bir çıkış yaptı.
Yarım asrı aşkın geçmişiyle, tohumdan raflara uzanan bir değer zinciri oluşturan şirket, fuar süresince yalnızca ürünlerini sergilemedi, aynı zamanda sektörün geleceğine dair güçlü bir vizyon sundu. Katma değerli üretim anlayışı, biyoendüstriyel dönüşümdeki rolü ve küresel ticaret ağıyla Sunar Yatırım, Türkiye’nin ötesinde bir oyuncu haline geldi.
biyoendüstriden sofralara uzanan dönüşüm
Sunar Yatırım’ın dikkat çeken yönlerinden biri, sadece geleneksel gıda üretiminde değil, aynı zamanda biyoendüstriyel çözümler alanında da öncü rol üstlenmesi. Bitkisel yağ, un, nişasta gibi temel alanların ötesine geçerek; modifiye nişastalar, fonksiyonel yağlar, biyoplastikler, polioller ve daha fazlasını ürün gamına dahil etti.
Bu ürünler yalnızca lezzet değil, aynı zamanda sağlık, raf ömrü, dokusal yapı ve ambalaj performansı gibi pek çok alanda katma değer sağlıyor. Üstelik bu dönüşüm, sadece üretimle sınırlı değil. Karbon ayak izini azaltan teknolojiler ve doğa dostu hammaddelerle sürdürülebilir bir ekosistem inşa ediliyor.
ihracat gücüyle küresel vitrine
Sunar Yatırım, yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın en çok tercih edilen üreticilerinden biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Bugün 6 kıtada 100’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştiren şirket, Türk tarım ve gıda sanayisinin uluslararası temsilcisi haline geldi.
Özellikle mısır ve ayçiçek yağı üretiminde Türkiye’de her iki ürünü birden üreten tek şirket olması, onu sektörde benzersiz kılıyor. Yakın dönemde tamamen yenilenen Sunar Un fabrikası ile birlikte, kalite ve verimliliğe dayalı üretim altyapısı daha da güçlendirildi.
“lezzetin yolculuğu” ile geçmiş ve gelecek aynı sofrada
WorldFood İstanbul 2025’te en çok ilgi gören alanlardan biri, Sunar Yatırım’ın “Lezzetin Yolculuğu – Geçmişten Geleceğe” temalı standı oldu. Burada ziyaretçilere sadece ürünler değil, hikâyeler, deneyimler ve geleceğe dair öngörüler de sunuldu.
Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Nuri Çomu’nun açılış konuşmasında altını çizdiği “tarladan sofraya” anlayışı, fuar boyunca düzenlenen özel atölyelerle ete kemiğe büründü. Çiftçiden şefe, Ar-Ge ekibinden tüketiciye uzanan geniş bir ekosistemin birlikte yarattığı kalite gözler önüne serildi.
atölyeler: fonksiyonel lezzetlerle dolu deneyim alanı
Fuarda Sunar’ın düzenlediği atölyelerde yalnızca lezzet değil, teknoloji ve inovasyon da sahnedeydi.
Usta şefler, Hüner Baklavalık Un ile geleneksel baklava açtı, Sunar Mısır Yağı ile damakta iz bırakan mısırlı pilavlar hazırladı. Oligodex ve sorbitol ile hazırlanan şeker azaltılmış tatlılar, hem sağlık hem tat açısından beğeni topladı.
Ayrıca churros, kızartmalar, sürmelik ürünler gibi sokak lezzetlerine de Sunar dokunuşu katıldı. Ziyaretçiler, bu lezzetlerin ardında yatan fonksiyonel bileşenleri, işlevsel yağları ve dokusal faydaları yakından tanıma fırsatı buldu.
gelecek burada şekilleniyor
Sunar Yatırım’ın WorldFood İstanbul’daki varlığı, bir fuar katılımının çok ötesinde bir anlam taşıyor. Bu katılım, geleceğin tarım ve gıda endüstrisinin şifrelerini çözmeye aday bir vizyonun, somut ürünler ve anlatılarla ete kemiğe bürünmesiydi.
Biyoendüstri, sürdürülebilir üretim, inovatif fonksiyonlar ve küresel dağıtım ağıyla Sunar Yatırım, yalnızca Türkiye'nin değil, geleceğin dünyasının da lezzet haritasında yerini alıyor.
