Tuz Kısıtlaması Artık Tek Yol Değil
Yüksek tansiyonla mücadelede yıllardır temel yöntemlerden biri olarak görülen tuz (sodyum) tüketimini azaltma yaklaşımı, son bilimsel verilerle yeni bir boyut kazandı. Renal Physiology dergisinde yayımlanan ve New Atlas sitesinde özetlenen araştırmaya göre, potasyum açısından zengin besinlerin tüketimi tansiyon üzerinde daha güçlü bir etki yaratabiliyor.
Araştırma Kanada'dan: Potasyumun Gücü
Araştırma, Kanada’daki Waterloo Üniversitesi tarafından gerçekleştirildi. Biyoloji ve tıp alanında görev yapan Profesör Dr. Anita Layton, “Yüksek tansiyon hastalarına genelde daha az tuz tüketmeleri önerilir. Ancak bulgularımız, potasyum açısından zengin gıdaların tüketiminin, tuz alımını azaltmaktan daha etkili olabileceğini ortaya koyuyor” dedi.
Hangi Besinler Potasyum Kaynağı?
Muz
Brokoli
Tatlı patates
Kayısı
Ispanak
Bu gıdalar, damar duvarlarını gevşetmeye yardımcı olarak kalp sağlığını destekliyor. Aynı zamanda potasyum, sodyumun etkisini dengeliyor ve böbreklerin sodyumu idrar yoluyla atmasını kolaylaştırarak vücut sıvılarını düzenliyor. Böylece tansiyon üzerinde doğal bir düşürücü etki yaratıyor.
Tansiyonun Kimyası: Sodyum ve Potasyum Dengesi
Sodyum, vücutta su tutulumuna neden olarak kan hacmini ve dolayısıyla tansiyonu yükseltirken; potasyum, bu etkiyi dengeleyerek damarların rahatlamasını ve sodyumun vücuttan atılmasını sağlıyor. Araştırmaya göre, günlük beslenmede sodyum/potasyum oranı, yalnızca sodyum miktarından çok daha belirleyici bir faktör.
Tansiyon hastaları için bu yeni yaklaşım, sadece kısıtlama değil, dengeleme esasına dayanıyor. Diyetlerinde potasyuma öncelik veren bireyler, daha etkili ve kalıcı tansiyon kontrolü sağlayabilir. Uzmanlar, tuz kullanımını sınırlandırmakla birlikte, potasyum yönünden zengin besinleri günlük öğünlere dahil etmenin sağlık açısından büyük avantaj sunduğunun altını çiziyor.
kaynak :ALARABİYA
