Gıda, ilaç, kozmetik ve tekstil gibi birçok farklı sektörde geniş kullanım alanına sahip olan safran bitkisinde yeni sezon hasat heyecanı başladı. Kütahya ve Safranbolu ilçelerinde yetiştirilen, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyama özelliğine sahip olan mor renkli safran çiçekleri tarlalarda açmaya başladı.
Ağustosta ekilen ve ekim-kasım döneminde açan safranda bu yıl ortalama 110 dekar alanda üretim yapan 51 üreticiden yaklaşık 55 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor. Sezonda safranın kilogram satış fiyatının ise 800 bin TL seviyesinde olması bekleniyor.
45 gün sürecek festival ve tarlada safran deneyimi
Safran üreticileri ve ziraat mühendisleri, 15-30 santimetre uzunluğundaki bu eşsiz bitkinin çiçeklenme döneminin 40-45 gün süreceğini belirterek tarlaların ziyaretçilere açık olduğunu ifade ediyor.
1-4 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Hasadı Festivali ile bölgeye çok sayıda yerli ve yabancı turist bekleniyor. Yaklaşık 80 bin safran çiçeğinden yalnızca yarım kilogram ürün elde edilebilmesi, bitkinin dünyadaki en pahalı baharatlardan biri olmasının temel nedenini oluşturuyor.
