Öğrenciler Üretimle Tanıştı
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin fabrikaları öğrencilere tanıtma projesi kapsamında, 2. ve 4. sınıf öğrencileri Nilüfer’deki kestane şekeri üretim tesisini ziyaret etti. Program çerçevesinde çocuklar, kestanenin işlenerek şekerleme haline geliş sürecini yakından inceleme fırsatı buldu. Gezi, öğrencilerin hem Bursa’nın üretim gücünü hem de kente özgü geleneksel tatları yerinde tanımalarını hedefleyen kapsamlı bir eğitim etkinliği olarak düzenlendi.
Üretim Süreci Yerinde Gösterildi
Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla ise dış pazarda yer alan İlka Şekerleme’nin modern tesisleri, öğrencilere kapılarını açtı. İlka Şekerleme Ar-Ge Müdürü Ebru Aygün, bu tür programların çocuklar için büyük önem taşıdığını belirterek, kestane şekerinin Bursa’nın kültürel kimliğinin bir parçası olduğunu vurguladı. Aygün, üretim sürecini yerinde gören öğrencilerin hem bilimsel meraklarının geliştiğini hem de kentin değerlerini daha iyi tanıdıklarını ifade etti.
Eğitici ve Eğlenceli Etkinlikler Düzenlendi
Gezi, ‘Kültürden Lezzete Uzanan Yolculuk’ adlı kısa film gösterimiyle başladı. Ardından yapılan 'Kestane Yaşam Haritası' etkinliğinde öğrenciler, kestanenin dalından sofraya kadar uzanan biyolojik döngüsünü öğrendi. Bilimsel bölümde çocuklar, şeker oranı ölçümü yaparak gıda analizi hakkında temel bilgiler edindi. Daha sonra düzenlenen ‘Kestane Hamurundan Sanat Atölyesi’nde kendi figürlerini tasarlayarak eğlenceli anlar yaşadılar. Fabrika turu sırasında ise Kardelen markalı kestane şekerinin modern hatlarda nasıl üretildiğini adım adım inceleyen öğrenciler, Ebru Aygün’ün aktardığı bilgilere büyük ilgi gösterdi.
