Halk Sağlığı İçin Sıkı Kontrol
Nilüfer Belediyesi, ilçe genelinde faaliyet gösteren zincir restoranlarda geniş çaplı bir denetim gerçekleştirdi. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını hedefleyen ekipler, işletmeleri hijyen ve mevzuata uygunluk açısından detaylı şekilde inceledi.
Hijyen ve Evrak Denetimleri Tek Tek Yapıldı
Belediye ekipleri, denetimlerde işletmelerin çalışma ruhsatlarından mutfak ve depo alanlarının temizliğine kadar tüm kriterleri kontrol etti. Kızartma yağlarının kalitesi ölçülürken, ürünlerin saklama koşullarının soğuk zincir kurallarına uygunluğu da değerlendirildi. Mutfak personelinin hijyen kurallarına uyumu ve kıyafet temizliği de denetim başlıkları arasında yer aldı.
Teknik Yükümlülükler de İnceleme Altında
Fiziksel hijyenin yanı sıra teknik belgeler de titizlikle incelendi. Restoranların atık yağ sözleşmeleri, düzenli böcek ilaçlama kayıtları ve yangın güvenliği açısından kritik öneme sahip baca ve filtre bakım raporları kontrol edildi. Personelin sağlık belgeleri ve ürünlerin son tüketim tarihleri de tek tek gözden geçirildi.
Uygunsuz Ürünler İmha Edildi
Denetimler sırasında insan sağlığını riske atabilecek nitelikteki, satışa uygun olmayan ürünler tespit edildi ve belediye ekiplerince imha edildi. Eksik veya hatalı uygulamalar belirlenen işletmelere gerekli uyarılar yapıldı.
Kurallara Uymayan Restoranlara Ceza
Hijyen şartlarını sağlayamadığı ve kuralları ihlal ettiği belirlenen işletmelere ise yasal mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandı. Nilüfer Belediyesi, benzer denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini belirterek halk sağlığının temel öncelikleri olduğunu vurguladı.
