Aydın Adnan Menderes Üniversitesi ADÜ Teknokent’te faaliyet gösteren Karya Farma HBX Ar-Ge bünyesindeki HBX Academy, enginar temelli yeni bir kahve ürünü olan ‘Detox Mix Coffee’’yi tanıttı. HBX Academy Kurucusu Hakan Başlık, bu projede doğadan gelen besin bileşenlerini bilimsel Ar-Ge yaklaşımı ile birleştirdiklerini vurguladı.
Başlık, projenin hedefinin fonksiyonel beslenme alanında yeni bir bakış açısı kazandırmak olduğunu belirtti: "Karya Farma HBX Ar-Ge’nin 18 spesifik stratejik patent çalışmasıyla şekillenen bu proje, sadece yeni bir kahve konsepti değil; doğal içeriklerin bilimsel yöntemlerle yeniden yorumlandığı inovatif bir beslenme modeli olarak değerlendiriliyor."
Enginarın besin değeri üzerine kurulu olan proje, lif yapısı, fenolik bileşenleri ve doğal antioksidan kapasitesi ile dikkat çekiyor. Başlık, bu nedenle ürünün hayatın her alanında keyifle tüketilmesini amaçladıklarını ifade etti: "Sindirim sistemi, metabolik denge ve karaciğer fonksiyonları açısından önemli bir sağlık kaynağı olan enginar, kahve dünyasıyla farklı bir boyuta taşındı."
Detox Mix Coffee’nin, sadece bir içecek geliştirmekle kalmayıp, aynı zamanda doğadan gelen bileşenleri fonksiyonel beslenme ve geleceğin gıda teknolojileri açısından yeniden ele almayı hedeflediğini belirten Başlık, projenin Ar-Ge birikiminin enginar odaklı besinlerle buluştuğu özel bir konsept olduğunu dile getirdi.
AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ ADÜ TEKNOKENT’TE ÇALIŞMALARINI SÜRDÜREN KARYA FARMA HBX AR-GE BÜNYESİNDEKİ HBX ACADEMY, ENGİNARIN KAHVESİNİ ÜRETTİ. DOĞADAN GELEN BESİN BİLEŞENLERİNİ BİLİMSEL AR-GE YAKLAŞIMIYLA BULUŞTURDUKLARINI BELİRTEN HBX ACADEMY KURUCUSU HAKAN BAŞLIK, ‘DETOX MİX COFFEE’ ADINI VERDİKLERİ ÇALIŞMADA, ENGİNAR ODAKLI FARKLI BESİN BİLEŞENLERİNİ KAHVE FORMUNDA BİR ARAYA GETİRDİKLERİNİ BELİRTTİ.
