Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği tarafından tescillenen 46’ncı coğrafi işaretli ürün olduğunu açıkladı. Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Kayseri pastırmasının kendine has aroması ve karakteristik tadıyla tanındığını belirtti. Pastırma, özel çemenle kaplı dış yüzeyi, karakteristik kırmızı rengi ve özgün üretim tekniğiyle biliniyor.
AB tescili ve coğrafi işaretler
Kayseri pastırması, Avrupa Birliği tarafından tescil edilen 46’ncı Türk coğrafi işaretli ürün oldu. Bu tescil, ürünün özgünlüğünü ve bölgesel değerini uluslararası düzeyde de güvence altına alıyor.
Bakan Yumaklı’dan açıklama
Yumaklı, tescil sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, “Eşsiz lezzetlerimizi küresel markalara dönüştürmeye, coğrafyamızın mirasına sahip çıkmaya devam ediyoruz. Kayseri’ye, emek veren tüm üreticilerimize ve ülkemize hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.
Kayseri pastırması, geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan bir et ürünü olarak öne çıkıyor. Dış yüzeyi çemenle kaplı olan pastırma, karakteristik kırmızı rengi ve özgün aromasıyla hem yurt içinde hem de uluslararası alanda tanınıyor.
AB tescili, Kayseri pastırmasının uluslararası pazarlarda da güvenle tanınmasını sağlayacak. Bu gelişme, Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünleri arasındaki yerini güçlendirecek ve yerel üreticilerin ürünlerini küresel markalara dönüştürme sürecine katkı sağlayacak.
