Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Çölyak Organik Beslenme Derneği iş birliğiyle açılan Glütensiz Mutfak, Ulupark'ta hizmet vermeye başladı. Bu merkez, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlara güvenli gıda seçenekleri sunarken, sosyal bir buluşma noktası olma işlevi de taşıyor.
Glütensiz seçenekler zenginliği:
Glütensiz ürünlere erişimde yaşanan zorlukları aşmayı amaçlayan Glütensiz Mutfak, tosttan mantıya, makarnadan pizzaya, baklavadan simide kadar pek çok lezzeti menüsünde bulunduruyor. Özellikle çölyak hastaları ve aileleri için, glütensiz beslenme konusunda dikkat edilen bir ortamda hazırlanan bu ürünler büyük önem taşıyor.
Ailelerin görüşleri:
Çölyak Organik Beslenme Derneği Başkanı Haşim Şivecan, Glütensiz Mutfak'ın çölyak hastaları için büyük bir ihtiyaç olduğuna dikkat çekti. Dışarıda yemek yemenin güçleştiğini belirten Şivecan, "Burada sağlıklı besleniyor, sosyalleşiyoruz. Daha önce böyle bir yere sahip olamıyorduk," dedi.
İki yıldır çölyak hastası olan Kevser Reka, dışarıda yemek bulmanın zorluğunu ifade ederek, Glütensiz Mutfak'ın açılmasının kendileri için bir umut kaynağı olduğunu vurguladı. Sekiz yıldır çölyak hastası olan Sudenaz Bal ise glütensiz ürünlere erişimin arttığını, belediyenin çabalarını takdir ettiğini dile getirdi.
Çocuklu aileler için de önemli bir mekan olan Glütensiz Mutfak, Ceren Başpınar gibi anneler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Kızı Asya’nın glüten konusunda yaşadığı sorunları dile getiren Başpınar, “Bu tür bir mekanın bulunması biz ebeveynler için çok değerli,” dedi.
Son olarak Miyase Karakaya, çölyak hastaları için glütensiz gıdaya erişimin önemini vurgularken, "Glütensiz Mutfak, bizlere sunulan büyük bir imkan,” ifadelerini kullandı. Bu yeni hizmet, Manisa’daki çölyaklı bireyler için yaşam kalitesini artıran bir adım olarak öne çıkıyor.
ÇÖLYAK ORGANİK BESLENME DERNEĞİ BAŞKANI HAŞİM ŞİVECAN, GLÜTENSİZ MUTFAĞIN ÇÖLYAK HASTALARI AÇISINDAN ÖNEMLİ BİR İHTİYACA CEVAP VERDİĞİNİ BELİRTTİ.
