Manisa, Ulupark’ta hayata geçirilen Glütensiz Mutfak, Manisa Büyükşehir Belediyesi ve Çölyak Organik Beslenme Derneği iş birliği ile çok önemli bir ihtiyacı karşılamaya başladı. Bu yeni mutfak, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden bireyler için güvenli gıda seçenekleri sunmanın yanı sıra, bu grupların sosyalleşmesine de imkan tanıyor.
Geniş ürün yelpazesi ile dikkat çekiyor:
Glütensiz Mutfak, tost, mantı, makarna, pizza, baklava ve simit gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip. Ürünlerin, glütensiz beslenme konusunda hassasiyet gösterilen bir ortamda hazırlanması, çölyak hastaları ve aileleri için büyük bir güvence sağlıyor. Çölyak Organik Beslenme Derneği Başkanı Haşim Şivecan, bu yerin yalnızca yemek değil, aynı zamanda sosyalleşme ihtiyacını da karşıladığına dikkat çekti. Şivecan, "Dışarıda güvenle yemek yiyebileceğimiz bir alan yoktu. Bu bizim için çok büyük bir nimet" şeklinde konuştu.
Halktan gelen destek ve talepler:
İki yıldır çölyak hastası olan Kevser Reka, dışarıda güvenli bir yemek yeme konusunda sıkıntılar yaşadıklarını belirtti ve Glütensiz Mutfak'tan duyduğu mutluluğu ifade etti. Reka, "Böyle bir yerin açılması beni çok mutlu etti. Çölyaklıların buraya sahip çıkması gerekiyor" dedi. Diğer bir hasta Sudenaz Bal ise, dışarıda yemek yiyebileceği alanların kısıtlı olduğunu belirterek, "Çölyak hastaları için geliştirilen bu hizmetten memnunuz" ifadelerini kullandı.
Çocuk sahibi annelerin de sık sık yaşadığı zorluklar göz önüne alındığında, Ceren Başpınar, 3 yaşındaki kızı için dışarıda sağlıklı ve güvenli yiyecek bulmanın önemini vurguladı ve Glütensiz Mutfak'ın hayati bir hizmet sağladığını dile getirdi. Ailelerin sürekli glütensiz gıda arayışında olduğunu aktaran Miyase Karakaya ise, bu mutfaktaki hizmetin çölyaklı çocukların hayatını kolaylaştırdığını sözlerine ekledi.
Sonuç olarak, Glütensiz Mutfak projesi, sadece bir yemek hazırlama alanı değil; çölyak hastaları ve aileleri için güvenli bir sosyalleşme ve destek merkezi olarak Manisa'da önemli bir boşluğu dolduruyor.
Manisa’da çölyak hastaları için ‘Glütensiz Mutfak’ hizmete başladı
