Gıda güvenilirliğinde yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenlemesi ile kafe, restoran ve benzeri işletmelerde menüler artık daha şeffaf hale geliyor. Bu değişiklik, tüketicinin bilinçli ve güvenli seçimler yapabilmesine olanak sağlamayı amaçlıyor.
1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giren düzenleme, gıda güvenilirliğini artırmak ve tüketici haklarını korumak amacıyla toplu tüketim yerlerinde yeni bir dönemi başlatıyor. Kafe, restoran, lokanta ve otel gibi işletmeleri kapsayan bu düzenlemeyle, vatandaşlar tükettiği ürünlerin içeriği ve besin değerleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilecekler. Menülerde şeffaflık dönemi ile birlikte kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulanması da söz konusu.
Restoran işletmecileri, yeni düzenlemenin şeffaflık ve müşteri güveni açısından faydalı olduğunu belirtiyor. Restoran işletmecisi Doğan Güç, düzenlemenin tüketicinin ne yediğini bilmesi açısından önemli olduğunu ifade etti. Güç, "Yeni uygulama ile menülerde şeffaflık olacak, müşteri sağlıklı şekilde ne yediğini bilecek. Restoran işletmecileri bu düzenleme öncesi hazırlıklarını yapmıştı. Müşterilerimizin ne yediğini bilmesi önemli. Daha önce fiyat bilgisi ve gramaj bilgisi menülerimizde yer alıyordu. Kalori bilgisinin menülerde yer alması misafirlerimize güven sağlamış oluyoruz" dedi.
Doğan Güç, "Müşteri ve restoran arasında en önemli şey güven, tüketiciler güven duyduğu restoranı tercih ediyor. Sağlık konusunda misafirlerimiz kaç kalori aldığını bilerek hareket ediyor. Biz ekip arkadaşlarımızı bu konularda eğiterek bilinçli şekilde yemek hazırlıyoruz. Tüketiciler güven duyduğu restoranı tercih ediyor. Tarım Bakanlığımızın yapmış olduğu bu uygulamayı destekliyoruz" şeklinde konuştu.
GIDA GÜVENİLİRLİĞİNDE YENİ DÖNEM BAŞLADI. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI’NIN DÜZENLEMESİYLE KAFE, RESTORAN VE BENZERİ İŞLETMELERDE MENÜLER DAHA ŞEFFAF HALE GELİRKEN, TÜKETİCİNİN BİLİNÇLİ VE GÜVENLİ SEÇİM YAPMASI HEDEFLENİYOR.
