Kendine has bir tada sahip olan bu eşsiz lezzet, tat ve kıvamıyla da dikkat çeker. Yapısal olarak kaşar peynirine benzeyen Antep peyniri, dilimlenerek yenir. Kendine has özellikleriyle sadece kahvaltılarda değil, farklı yiyeceklerle de tüketime uygundur. Özel bir mayalama sürecinden geçen peynir, Ben Gurme tarafından en taze haliyle satışa sunulur. Siz de Ben Gurme’ye göz atarak, kahvaltı sofralarını zenginleştirebilirsiniz.
Antep Peyniri Özellikleri Nelerdir?
Antep peyniri, genel olarak tuzlu ve yoğun bir tada sahiptir. Orta sertlikte kıvama sahip olmasının yanı sıra, özenli bir süreçten geçer. Peynirinin üretiminde gelenekselliğe büyük önem verilir. Peynir, alışılagelen fabrikasyon işlemlerini rafa kaldırır. Bunun yerine köy usulünü kullanır. Doğallık ve katkısız lezzet, her ısırıkta kendini en iyi haliyle hissettirir. Antep peyniri, üretiminde mevsimine uygun bir süreç işlenir.
Bahar aylarında koyun ve keçi sütü bol olduğu için üretim için en doğru süreç başlar. Peynirin dayanıklılığını arttırmak için salamura süreci gerçekleşir. Peynirin üretildiği zaman, yağlılık oranına da etki eder. Ben Gurme, her zaman en doğal ve en taze ürünleri sizlere sunmak için çalışır. Antep peyniri gibi özel lezzetlerde de kaliteli seçeneklere uygun fiyatlarla ulaşmanıza olanak verir.
Antep peynirinin taze olarak tüketilmesi gerekir. Genel olarak Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Kahvaltı sofrasında dilimli ya da rendelenerek tüketilir. Özellikle domatesle bir araya gelerek, mükemmel bir uyum ortaya koyar. Antep peyniri, meze ve atıştırmalık olarak da vazgeçilmez bir lezzettir. Kavurma, sucuk ve pastırma ile birleştiğinde eşsiz bir lezzet şöleni ortaya koyar. Sıradan lezzetlerden sıkılanlar için salata tarifleri de uygundur. Farklı salata çeşitleri Antep peyniri ile buluşur. Bu sayede salatanın tadı daha zengin bir hale gelir.
Birçok yörede Antep peyniri yemeklere de eklenir. Hem yemeklerin içine hem de üzerine rendeleyerek kullanıma uygundur. Özellikle Antep yöresinde, tatlılara da peynir eklenir. Başta baklava olmak üzere birçok tatlı Antep peyniri ile anlam kazanır. Ben Gurme ile bu özel lezzete en taze hali ile ulaşabilir, kendiniz ve sevdiklerinize harika sunumlar hazırlayabilirsiniz.
