Hazer Amani Kimdir? MasterChef’in Konuk Şefi Hakkında Merak Edilenler
Ünlü şef Hazer Amani, MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekranlara gelecek yeni bölümünde konuk olarak yer almasıyla yeniden gündeme geldi. Televizyon kariyerinin yanı sıra uzun yıllara dayanan gastronomi birikimiyle tanınan Amani, hem mutfak disiplini hem de yaratıcı dokunuşlarıyla dikkat çeken isimler arasındadır. 1977 yılında Ankara’da doğan ünlü şef, 2025 yılı itibarıyla 48 yaşındadır.
Eğitim Hayatı ve İlk Kariyer Adımları
Amani’nin kökleri çok kültürlü bir aile yapısına dayanır; annesi Türk, babası ise İran’ın Reşt bölgesindendir. Eğitimine TED Ankara Koleji’nde başlayan Amani, ardından Orta Doğu Teknik Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nden mezun oldu. Üniversite yıllarında bile mutfak sanatlarına duyduğu ilgi devam ediyordu.
Bu tutku, onu Güney Afrika’da yer alan ünlü Cordon Bleu aşçılık okuluna taşıdı. Burada 3 yıl süren kapsamlı bir aşçılık eğitimi alan Amani, staj yaptığı restoranda gösterdiği başarı sayesinde 4 yıl boyunca çalışarak baş aşçı konumuna kadar yükseldi.
Profesyonel Hayatında Yükseliş: Chilai Dönemi ve Yaratıcı Şeflik Başarıları
Güney Afrika’daki kariyerinin ardından bir otelde baş aşçı olarak görev yapmaya başlayan Amani, bu süreçte Chilai’nin ortağı ve genel müdürü Yusuf Köksal ile tanıştı. Türkiye’ye dönüşünün temel adımı da bu tanışma oldu. Chilai Restaurant bünyesinde başlayan yeni dönem, Amani’nin Türkiye gastronomi sahnesinde adını hızla duyurmasını sağladı.
2011 yılında “Senenin En Yaratıcı Şefi” ödülüne layık görülmesi, onun mutfaktaki yenilikçi yaklaşımının en önemli göstergelerinden biri oldu. Amani, yalnızca yemek konusunda uzmanlaşmakla kalmadı; Cape Wine Academy’de 4 yıllık şarap yetiştiriciliği ve dünya şarapları üzerine eğitim alarak bilgisini genişletti.
Daha önce 600 kişilik özel bir yemekte Nelson Mandela başta olmak üzere pek çok önemli isme yemek hazırlaması kariyerindeki prestijli detaylardan biridir. Şefin idolünün dünyaca ünlü şef Marco Pierre White olduğu bilinir.
MasterChef Türkiye’de
Şef Amani, TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye programında, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu ile birlikte jüri ve sunucu kadrosunda yer alarak geniş kitleler tarafından tanınmıştır. Programdaki profesyonel duruşu, disiplinli yaklaşımı ve yaratıcı yorumlarıyla dikkat çeker.
Bu akşam yayınlanacak yeni bölümde Amani’nin MasterChef mutfağında yarışmacılarla buluşacak olması sosyal medyada büyük ilgi gördü.
Hazer Amani’nin İşletmesi: Fireroom
Şef Amani’nin İstanbul’da Fireroom isimli bir işletmeye sahip olduğu biliniyor. Yaratıcı sunumları ve modern gastronomi çizgisiyle dikkat çeken mekan, Amani’nin mutfak vizyonuyla örtüşen yenilikçi bir menüye sahiptir. Ünlü şef hem ekranlarda hem de restoran dünyasında aktif olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
MasterChef’te Bu Akşam Konuk Olacak
MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar, Hazer Amani’nin belirleyeceği konseptte tabaklar hazırlayacak. Programın “ceket savaşları” olarak bilinen kritik aşamasında yer alacak olan Amani, yarışmacıların performanslarını değerlendirerek gecenin sonucuna katkı sağlayacak. Hem yarışmanın seyri hem de mutfaktaki yaratıcılık adına Amani’nin katılımı büyük merak uyandırmış durumda.
