Beşinci kez kapılarını açan Uluslararası Antalya FoodFest, şehrin bereketli topraklarından sofralara uzanan bir hasat şöleniyle start aldı.
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ve kentin gastronomi turizmindeki iddiasını dünyaya duyurmayı hedefleyen 5. Uluslararası Antalya FoodFest, Serik’te gerçekleşen renkli bir hasat etkinliğiyle başladı. Yerel üreticinin gücünü ve bölgenin coğrafi işaretli ürünlerini ön plana çıkaran festival, bu yıl Her sofra başka bir hikaye mottosuyla gastronomi tutkunlarını ağırlıyor.
Tarladan sofraya lezzet yolculuğu
Serik ilçesinde bulunan Erüst Tarım Çiftliği’nde düzenlenen açılış etkinliğinde, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, konuk şefler ve üreticilerle birlikte seraya girdi. Bağ makasını eline alan Özdemir; brokolini, kale bitkisi ve yenilebilir çiçeklerin hasadını gerçekleştirdi. Hasat edilen ürünlerin lezzetini yerinde tadan Özdemir, Antalya’nın sadece turizm ve tarımın değil, gastronominin de merkezi olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini vurguladı.
Gastronominin başkenti olma hedefi
Festivalin açılışında konuşan Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya’nın 12 ay boyunca yaşayan bir turizm şehri olduğunu hatırlatarak, bu bereketli toprakların sunduğu zenginliği dünya mutfaklarıyla buluşturmak istediklerini belirtti. Özdemir, üç gün boyunca sürecek olan festivalin, yerli ve yabancı misafirler için unutulmaz bir deneyim sunacağını ifade etti.
Şeflerin dokunuşuyla tabaklar renklenecek
Etkinliğe ev sahipliği yapan Erüst Tarım’ın sahibi Mustafa Erüst ise, ürettikleri yenilebilir çiçeklerin ve aromatik otların, profesyonel şeflerin elinde birer sanat eserine dönüştüğünü belirtti. Şef Arda Türkmen ve Elif Korkmazel gibi gastronomi dünyasının sevilen isimlerinin de katıldığı hasat etkinliği, festivalin önümüzdeki günlerde sunacağı lezzet şöleninin ilk sinyallerini verdi. Antalya, bu festivalle birlikte yerel ürünlerini küresel bir marka değerine dönüştürmeyi hedefliyor.
