Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 2-10 Mayıs tarihleri arasında ilk kez düzenlenen Aydın Kültür Yolu Festivali, kente hem kültürel bir vizyon kattı hem de ekonomik bir sıçrama yaşattı.
Menderes Havzası'nın bereketli topraklarında filizlenen binlerce yıllık mutfak kültürü, festival kapsamında oluşturulan "Lezzet Noktası" projesiyle profesyonel bir vitrine çıktı. Danışma kurulu tarafından belirlenen 42 seçkin restoran, Aydın’ın lezzet kimliğini yerli ve yabancı binlerce ziyaretçiye tanıttı.
Festivalin gastronomi ayağında zeytinyağlılar, coğrafi işaretli Aydın inciri ve zengin ot çeşitleri başrolü oynadı. Paşa böreğinden keşkeğe, Çine köftesinden tahinli pideye kadar pek çok yöresel tat, ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Festival süresince yaşanan yoğunluk, yerel esnafın bilançosuna doğrudan yansıdı; bazı işletmeler satışlarında yüzde 50’ye varan rekor artışlar bildirdi.
Gastronomi Turizminde Markalaşma Hamlesi
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen Lezzet Noktası uygulaması, sadece festival süresince değil, dijital platformlar üzerinden yıl boyunca ziyaretçilere rehberlik etmeye devam edecek. Ünlü şef Ahmet Güzelyağdöken’in öncülüğünde yerel ve geleneksel üretim anlayışının ön plana çıkarıldığı festivalde, Aydın’ın "gastronomi şehri" olma yolundaki potansiyeli tescillenmiş oldu.
Tarihi Sarıoğlu Lokantası ve Keşkekçi Hülya gibi köklü işletmeler, festival sayesinde daha önce Aydın’a gelmemiş bir kitlenin şehre çekildiğini vurguladı. Helvacıoğlu Dondurma gibi yerel üreticiler ise özellikle Dalama dondurması ve incirli çeşitlerin satışında yaşanan patlamanın, yerel ürünlerin markalaşması açısından stratejik önem taşıdığını ifade etti.
