Ünlü şef Danilo Zanna, Balıkesir Gastrofest kapsamında hazırlayacağı özel pizza ile şehrin coğrafi işaretli peynirlerini gastronomi dünyasına taşıyacak.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, 8-9-10 Mayıs tarihlerinde gerçekleştireceği Gastrofest ile yerel lezzetleri uluslararası bir platformda vitrine çıkarmaya hazırlanıyor. Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri ise ekranların sevilen yüzü şef Danilo Zanna’nın, Balıkesir’in zengin süt ürünlerini kullanarak hazırlayacağı özel pizza sunumu olacak.
Belediye Başkanı Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın’ın mutfaktaki hünerlerini sergileyerek Danilo Zanna’ya yardımcı şeflik yapacağı bu özel gösteri, Avlu Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek.
Peynirlerin başrolde olduğu lezzet şöleni
Balıkesir’in süt ürünleri konusundaki köklü mirasını taçlandırmayı hedefleyen festivalde, bölgenin coğrafi işaretli peynirleri ön plana çıkacak. Şef Zanna’nın hazırlayacağı pizzada, şehrin tescilli markaları olan Savaştepe Mihaliç Kelle, Manyas Kelle, İvrindi Kelle ve Ayvalık Sepet peynirlerinin kullanılması bekleniyor.
Ayrıca bölgenin gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan Ayvalık Kirli Hanım Peyniri ile Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri gibi özel lezzetlerin de festivalde tanıtılması planlanıyor. Hangi peynirlerin pizza hamuruyla buluşacağı ise şimdiden gastronomi meraklıları arasında heyecanlı bir bekleyiş yarattı.
