Atatürk Parkı’nda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, şehrin unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tariflerini geniş kitlelerle buluşturdu.
Gümüşhane, bu yıl beşincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında gastronomi şölenine ev sahipliği yaptı. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde "Bir Sofrada Miras" temasıyla gerçekleştirilen etkinlikler, kentin zengin mutfak kültürünü yeniden hatırlatmak amacıyla Atatürk Parkı’nda yoğun bir katılımla hayata geçirildi.
Protokolün yoğun ilgisi
Etkinliğe Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, Belediye Başkanı Vedat Soner Başer, Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız, ilçe belediye başkanları ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan açılış töreninde, Emine Erdoğan’ın günün anlam ve önemine dair paylaştığı video mesajı da katılımcılar tarafından ilgiyle takip edildi.
Sofralardaki kültürel derinlik
İl Kültür ve Turizm Müdürü Nihal Sürmeli, yaptığı konuşmada mutfak kültürünün sadece yemekten ibaret olmadığını vurguladı. Sürmeli, "Bir Sofrada Miras teması, aslında nesilden nesile aktarılan hikâyelerimizi ve toplumsal değerlerimizi temsil ediyor. Bayram sofralarından düğün yemeklerine kadar uzanan bu gelenekler, bizi biz yapan kültürel mirasımızın en kıymetli parçalarıdır" değerlendirmesinde bulundu.
Yöresel lezzetler stantlarda hayat buldu
Konuşmaların ardından protokol üyeleri, kurulan stantları tek tek ziyaret ederek yerel üreticilerden bilgi aldı. Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünleri ve unutulmaya başlanan yöresel tatları, vatandaşların beğenisine sunuldu. Renkli anlara sahne olan etkinlik, bölge halkının kültürel değerlerine sahip çıkma konusundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi.
