İstanbul, gastronomi ve sanat dünyasının buluşma noktası haline geldi. Bu özel etkinlikte, mutfak kültürünün önde gelen isimleri, ünlü şefler ve televizyon dünyasının tanınan simaları bir araya geldi.
Gastronomi uzmanı şef Özlem Mekik’in moderatörlüğünü üstlendiği gecede, mutfaktaki doğru ekipman kullanımının lezzet ve teknik üzerindeki etkileri üzerinde duruldu. Katılımcılar, kurulan özel deneyim alanlarında yeni nesil pişirme ekipmanlarını doğrudan inceleme fırsatı yakaladılar.
Şef Özlem Mekik'ten önemli açıklamalar
Etkinlikte konuşan şef Özlem Mekik, profesyonel mutfaklarda kullanılan gereçlerin önemine dikkat çekerek, "Bir şef olarak benim bir pişirme ürününde arayacağım en önemli nitelikler dayanıklılık, çizilmezlik ve sürdürülebilirliktir. Kaliteli bir üretim, tam da bir şefin mutfakta ihtiyaç duyacağı bu özellikleri başarıyla taşıyabilmelidir" dedi.
Yerli firmanın 50 yıllık tecrübesi
Etkinliğe ev sahipliği yapan yerli bir firma, paslanmaz çelik, granit, tava, wok ve düdüklü tencere gruplarındaki yeni dönem tasarım anlayışlarını sergiledi. Firmanın Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kuşakçı, yarım asırlık tecrübelerini yeni ürün gamına yansıttıklarını ifade etti. Kuşakçı, "Biz 50 yılı aşkın bir süredir mutfak eşyası grubunda üretim sektörünün içerisindeyiz. Bu seneye özel olarak yanmaz yapışmaz ürün grubunda son derece uzun ömürlü ve özel ürünler geliştirdik. Yılların birikimi ve tecrübesiyle çok kıymetli ürünler ortaya çıkardığımız için iddialıyız" diye belirtti.
MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN ÖNDE GELEN İSİMLERİ, USTA ŞEFLER VE TELEVİZYON DÜNYASININ TANINAN SİMALARI İSTANBUL’DA DÜZENLENEN ÖZEL BİR ORGANİZASYONDA BULUŞTU.
