Ekranların tanınan simalarından Wilma Elles, oyunculuk ve tekstil sektöründen sonra şimdi de rotayı gastronomi dünyasına kırdı. Franchise İstanbul Expo Fuarı'nı ziyaret eden ünlü oyuncu, Landmann Schnitzel standında yatırım fırsatlarını inceledi. Markanın yönetim kurulu başkanı Murat Öksüz ve yönetim kurulu üyesi Hayrettin Türkoğlu ile bir araya gelen Elles, şubeleşme ve işletme modelleri hakkında detaylı bilgi alarak yatırımcı olma sinyali verdi.
"İş kadınlığımı geliştiriyorum"
Yıllardır bir lokanta açma hayali kurduğunu belirten Wilma Elles, projesine oldukça rasyonel yaklaşıyor. "Pazarlıkta anlaşabilirsek bu iş olur" diyerek ticari zekasını ortaya koyan oyuncu, aslında iş dünyasına yabancı değil. Daha önce kendi kıyafet markasını kurduğunu ve halihazırda üç ayrı marka patentine sahip olduğunu hatırlatan Elles, "İş kadınlığımı geliştiriyorum" sözleriyle girişimci kimliğini vurguladı.
Yatırımcılık perspektifinden bakıldığında, 2026 yılı itibarıyla franchise sektörü Türkiye'de yıllık bazda %25'in üzerinde bir büyüme sergilemektedir. Özellikle "hızlı servis restoran" (QSR) segmentindeki şnitzel ve kase (bowl) odaklı konseptler, düşük operasyonel maliyetleri ve standart lezzet avantajları nedeniyle sanat dünyasından pek çok ismin güvenli liman olarak gördüğü yatırım araçları arasında yer almaktadır.
Sağlıklı beslenme ve yatırım dengesi
Beslenme alışkanlıklarını iş fikriyle harmanlayan Elles, çocuklarına da aşıladığı "tabağın yarısı sebze, dörtte biri protein" kuralının marka seçiminde etkili olduğunu ifade etti. Türk mutfağına ve özellikle Türk kahvaltısına olan hayranlığını dile getiren ünlü isim, yatırım yapmayı planladığı konseptin hem lezzetli hem de doyurucu olmasının kendisi için en büyük kriter olduğunu söyledi.
Formunu koruma sırlarını da paylaşan oyuncu, katı diyet listelerine karşı olduğunu belirtti. "Vücudumu iyi dinliyorum, her gün kibrit kutusu kadar peynir yenen diyetlere karşıyım" diyen Elles, esnek ama dengeli bir beslenme düzenini benimsediğini ifade etti. Wilma Elles'in gastronomi sektöründeki bu yeni hamlesinin, pazarlık sürecinin ardından hangi lokasyonda ilk şubesini açacağı ise merak konusu olmaya devam ediyor.
