Nilüfer Belediyesi, esnaf ve uzmanları bir araya getirerek halk sağlığını tehdit eden gıda kaynaklı risklere karşı kapsamlı bir eğitim programı başlattı.
Gazetebirlik - Politika
Bursa’nın Nilüfer ilçesinde, toplum sağlığını doğrudan ilgilendiren kritik bir adım atıldı. Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, "Dünya Gıda Güvenliği Günü" vesilesiyle gıda işletmecilerine ve vatandaşlara yönelik özel bir eğitim semineri düzenledi. Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, güvenli gıdanın sadece bir tercih değil, temel bir hak olduğu vurgulandı.
Ortak akıl ve denetim vurgusu
Seminerin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, yerel yönetim olarak güvenli gıda zincirini korumak adına denetim mekanizmalarını kararlılıkla işlettiklerini belirtti. Şahin, gıda mühendisleri ve esnaf temsilcileriyle kurulan iş birliğinin, vatandaşın sofrasına ulaşan ürünlerin kalitesini artırmak için en önemli anahtar olduğunu ifade etti.
Eğitimde süreklilik mesajı
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu, esnafın bilinçlendirilmesinin sektörün geleceği açısından hayati önem taşıdığını vurguladı. Tüccaroğlu, bu tür eğitimlerin kapsamını genişleterek daha fazla işletmeye ulaşmayı hedeflediklerini dile getirdi. Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş ise belediye ile yürüttükleri saha analizlerinin, halk sağlığını koruma noktasında somut bir koruma kalkanı oluşturduğuna dikkat çekti.
Gıda güvenliği bir milli güvenlik meselesi
Seminerde uzman görüşlerini paylaşan Gıda Mühendisi Didem Salman, gıda kaynaklı hastalıkların küresel ölçekteki yıkıcı etkilerine dikkat çekti. Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerini hatırlatan Salman, güvensiz gıdaların her yıl milyonlarca insanın yaşamını yitirmesine neden olduğunu belirterek, "Gıda güvencesi artık sadece bireysel bir sağlık konusu değil, bir milli güvenlik meselesidir" değerlendirmesinde bulundu. Program, katılımcılara verilen değerli bilgilerin ardından teşekkür plaketi takdimiyle sona erdi.
