Hüsamettin Ozan Aslan- Adana'nın mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini bilmeyen yoktur. Adana'nın kebabı başta olmak üzere şırdanı, şalgamı, muzlu sütü gibi birçok ünlü yemeğine bir yenisi daha eklendi. Artık dünya çapında da Adana'nın Tostu yerini almaya başladı. Peki sizler de bu tostu evlerinizde çok kolay ve pratik şekilde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte bugün ki tarifimizde Adana Tostunu evlerinizde nasıl yapabilirsiniz? Bütün incelikleriyle Adana Tostu tarifimiz haberimizde..
Adana Tostu için Malzemeler
- 5-6 adet Yumurta
- 2 orta boy Domates,
- 1 kangal Sucuk,
- 2 yemek kaşığı Salça,
- 1 yemek kaşığı Tereyağı,
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Toz Biber
Adana Tostu Yapılışı
- 2 orta boy domatesleri ilk önce küp küp doğrayın.
- 1 kangal sucuğu doğrayın.
- Bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı salçayı ve 2 bardak suyu iyice karıştırın, ocağa alın.
- Salça ve suyu iyice özdeşleştikten sonra ocağın altını kapatın.
- Kaseye yumurtaları kırın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
- Tavaya ilk olarak sucukları dizin.
- Sucukları hafif pişirdikten sonra domatesleri ekleyin.
- Yumurtaları tavanın içine ekleyin.
- 2 dakika sonra yumurta, domates ve sucuklu harcı iyice karıştırın.
- Salçalı sosu da 5 yemek kaşığı ekleyin.
- Baharatlarını da ekleyin.
- Bu sırada tost makinenizi açın ve ısıtın.
- Sonrasında istediğiniz ekmeğin içerisini alın ve ekmeğin arasına yumurtalı sucuğu ekleyin.
- Salçalı sostan da birkaç kaşık gezdirdikten sonra tostunuzu pişirme işlemine geçin.
- Adana Tostunuzu piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun..
