Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan kıymalı lahana sarması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süslüyor. Mis gibi kokusuyla iştahları kabartan bu özel tarif, aile buluşmalarınızın vazgeçilmezi olacak! İşte adım adım kıymalı lahana sarması tarifi…
Kıymalı Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy lahana
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 fincan zeytinyağı
Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
📌 Lahanaları hazırlayın: Lahanayı yapraklarına ayırın ve sert kısımlarını keserek kaynar suda 10 dakika haşlayın. Ardından süzerek soğumaya bırakın.
📌 İç harcı hazırlayın: Kıyma, pirinç, bulgur, doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, sarımsak, salça, baharatlar ve zeytinyağını karıştırarak dolma iç harcını hazırlayın.
📌 Sarma işlemi: Soğuyan lahana yapraklarına iç harçtan koyarak sıkıca sarın ve tencereye dizin.
📌 Pişirme: Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
📌 Servis: Pişen sarmaları sıcak servis edin. Yanında yoğurt ile muhteşem bir uyum yakalayabilirsiniz!
Bu nefis tarifle misafirlerinizi mest edebilir, ailenizle birlikte sağlıklı ve lezzetli sofralar kurabilirsiniz. Afiyet olsun!
