Profiterol severler buraya! Çikolata bağımlılarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan profiterolü evde yapmanın en pratik tarifini sizler için hazırladık. İşte adım adım evde kolay profiterol tarifi!
Profiterol İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 3 adet yumurta (küçükse 4 adet)
Profiterol kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata
Adım Adım Evde Kolay Profiterol Yapımı
✔ 1. Hamurun hazırlanışı:
Tencereye suyu ve margarini koyup kaynatın. Unu ekleyerek sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Hamuru ocaktan alıp 10-15 dakika soğumaya bırakın.
✔ 2. Yumurtaları ekleyin:
Yumurtaları tek tek hamura ekleyerek iyice karıştırın. Yapışkan bir kıvam elde ettikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
✔ 3. Hamurları fırına verin:
Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
✔ 4. Kremayı hazırlayın:
Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştırın.
✔ 5. Hamurları doldurun:
Pişen hamurları ortadan ikiye kesin veya krema sıkma torbası kullanarak içlerini kremayla doldurun.
✔ 6. Çikolata sosunu ekleyin:
Hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolatayı profiterollerin üzerine gezdirerek tatlıyı tamamlayın.
Profiterol Yapmanın Püf Noktaları
⭐ Çikolatayı benmari usulü eritmek için ısıya dayanıklı bir kabı kaynar su dolu bir tencerenin içine yerleştirin. Çikolatanın suyla temas etmemesine dikkat edin.
⭐ Yumurtaları hamura tek tek eklemek ve iyice karıştırmak, profiterollerin kabarmasını sağlar.
⭐ Fırın kapağını ilk 30 dakika açmayın, aksi takdirde hamurlar çökebilir.
Ev Yapımı Profiterol ile Tatlı Krizlerine Son!
Evde profiterol yapmanın zor olduğunu düşünenler için bu tarif tam bir kurtarıcı! Çikolata ve krema lezzetini bir araya getiren bu nefis tatlı, her lokmada mutluluk vaat ediyor. Siz de evde kolayca deneyebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.
