Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için fırında mücverin yeni ve doyurucu hali sofralarınıza geliyor. Börek tadında, kızartma zahmeti olmadan hazırlanan bu tarif, özellikle kadınların favorisi olmaya aday!
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan mücver, artık çok daha hafif ve pratik bir şekilde fırında hazırlanabiliyor. İçeriğinde bol sebze, az yağ ve enfes aromalar barındıran bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Üstelik kızartma kokusu yok, fazladan kalori yok! Gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu mücver, akşam yemeklerinden çay saatlerine kadar sofralarınızın baş tacı olacak.
İşte Fırında Karışık Mücverin Malzemeleri:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
(İsteğe göre ıspanak, pırasa, yeşil soğan, dereotu da eklenebilir.)
Tuz
Ayrıca:
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Hazırlanır?
Patates, havuç ve kabağın kabuklarını soyup rendeleyin.
Kapya biber ve maydanozu ince ince doğrayarak sebzelere ekleyin.
Üzerine bir miktar tuz ilave ederek harmanlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, un, baharatlar, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice çırpın.
Bu karışımı sebzelerle birleştirin ve güzelce karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına döküp spatula ile düzleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Üzerine kaşar peyniri serpip tekrar 5 dakika fırınlayın.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
