Sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturan humus, şimdi pancarlı versiyonuyla sofralarınıza geliyor! Muhteşem rengi ve benzersiz lezzetiyle hem gözlere hem de damaklara hitap eden pancarlı humus tarifi, sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi olacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında pancarlı humus tarifi...
Malzemeler:
Pancarları Pişirmek İçin:
- 4 adet küçük boy pancar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 12 dal taze kekik
- 2 çay kaşığı tuz
Humusu Hazırlamak İçin:
- 2,5 - 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı tahin
- 2 adet limonun suyu
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Pancarları kabuklarıyla birlikte sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve tuz ekleyerek alüminyum folyoya sarın. 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Kürdan yardımıyla yumuşaklığını kontrol edin. Pişen pancarların kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyun ve doğrayın. Ardından haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağı ile birlikte blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Servis ederken üzerine taze kekik ve zeytinyağı ekleyerek lezzetini taçlandırın.
Afiyet olsun!
