Köri sosunun eşsiz aroması, bademin benzersiz dokusu ve hindinin yumuşacık lezzetiyle mükemmel bir uyum yakaladık! Sofranıza gurme bir dokunuş katacak bademli köri soslu hindi tarifiyle alışılmış lezzetlerin dışına çıkmaya hazır olun. Bu tarif, klasik köri soslu tavuk tariflerini geride bırakacak!
İşte Mutfağınıza Şef Dokunuşu Katacak Tarifin Malzemeleri:
- 500 gr hindi bonfile
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet ekşi elma
- 1 çay kaşığı köri
- 200 ml krema
- 100 gr badem
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tavada ısıtın, hindi bonfileleri yüksek ateşte her iki tarafını da 4’er dakika mühürleyin ve kenara alın.
- Tavaya kalan tereyağını ekleyip ince doğranmış soğanları ekleyin, 2-3 dakika kadar kavurun.
- Küp küp doğradığınız ekşi elmayı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
- Köri, krema, badem, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Hindi bonfileleri sosun içine yerleştirip kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pilav veya sotelenmiş sebzelerle birlikte servis edin.
Bu muhteşem tarifle misafirlerinizi büyüleyeceksiniz! Mutlaka deneyin ve sofralarınıza yepyeni bir tat kazandırın.
