Leyla Karahan Hız - Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Türk kültürünün önemli bir parçası olan kuru fasulye, birçok kişi tarafından nostaljik bir lezzet olarak kabul ediliyor. Bir restoranda servis edilen mükemmel ve lezzetli bir kuru fasulye deneyimi, evde yapılandan farklı bir tat sunuyor. Bu tarif ipucu ile aileniz ve sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi için evinizde restoran kalitesinde kuru fasulye yapabilirsiniz.
Kuru fasulyenin yanı sıra kuru fasulye ve sucuk tarifi de lezzetli bir çeşittir. Sosis, kuru fasulyeye eşsiz bir aroma ve özel bir tat verir. Kuru fasulye ve sosis, yüksek proteinli, lezzetli bir yemektir. Kuru fasulye ve sucuk tarifi ipuçlarımız ile misafirlerinize ve ailenize özel bir tat verebilirsiniz. Bu tarif sofralarınıza ayrı bir lezzet ve zenginlik katacak.
Kuru fasulye sevenler için harika lokanta tarifleri sunuyoruz. Bu tarifin kuru fasulyenizin tadını daha da güzelleştirecek birkaç püf noktası var. İşte mükemmel kuru fasulye deneyimi için bazı önemli ipuçları.
Kuru Fasulyenin Püf Noktaları
Yüksek kaliteli su, kuru fasulyenin pişme sürecini etkiler ve daha lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar. Gaz oluşumunu azaltmak için pişirme sırasında bir tutam kimyon eklenebilir. Kimyon sindirime yardımcı olur ve öğünleri hafifletir. Yemeğinize ekstra lezzet katmak için tavuk suyu veya et suyu kullanılabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Su (Tavuk suyu veya et suyu eklerseniz daha lezzetli olur)
Yapılışı
Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Kısıtlı zamanınız varsa 3-4 saat ön ıslatma uygundur. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kızaran soğanlara salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Toz biberi ekleyip karıştırın. Süzülmüş fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Doğranmış sucuğu ekleyin ve düdüklü tencereyi iki parmakla fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ile doldurun. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 25-30 dakika daha kaynamaya bırakın.
